岳字的五笔打法是：RGT。
五笔输入法是一种常用的中文输入法，它通过将汉字拆分成五个部分（即“字根”）来进行编码。岳字是一个相对较为简单的汉字，我们可以按照以下步骤来拆解它：
1. 我们来看岳字的上半部分，它由“山”字和“乂”字组成。在五笔输入法中，“山”字对应的是“R”键，而“乂”字对应的是“G”键。我们首先将这两部分输入，即RG。
2. 接下来，我们看岳字的下半部分，它是一个“夕”字。在五笔输入法中，“夕”字对应的是“T”键。我们将“T”键也输入进去。
综上，岳字的五笔打法就是RGT。
为了更好地掌握五笔输入法，我们需要多加练习，熟悉每个字根的对应键位。我们也可以通过一些技巧来加快输入速度，例如使用简码、词组和联想词等。
我们还可以通过一些工具来帮助我们学习五笔输入法，例如五笔输入法软件自带的教程、在线五笔输入习网站等。这些工具可以帮助我们了解五笔输入法的基本原理、学习拆分汉字的方法，并提供大量的练习机会。
除了五笔输入法，还有很多其他的中文输入法，例如拼音输入法、笔画输入法、手写输入法等。每种输入法都有其特点和适用场景，我们可以根据自己的需要选择合适的输入法。
需要注意的是，学习五笔输入法需要耐心和毅力，不能急于求成。我们需要不断地练习，熟悉每个字根的对应键位，掌握拆分汉字的技巧，才能逐渐提高输入速度。我们也需要保持对中文输入法的热情和兴趣，不断探索新的输入方法和技巧，让中文输入更加高效、便捷。
岳字的五笔打法是RGT。通过学习和练习，我们可以掌握五笔输入法，提高中文输入速度，让输入更加高效、便捷。我们也需要保持对中文输入法的热情和兴趣，不断探索新的输入方法和技巧，让中文输入更加智能化、个性化。