开头：
在我的人生经历中，有许多事情已经模糊不清，但是有一件事情却让我难以忘怀。那是一个阳光明媚的下午，我骑着自行车在小区内闲逛，享受着悠闲的时光。突然，一个老人的身影进入了我的视线，他正弯着腰，吃力地捡拾着地上的垃圾。我不禁好奇地停下来，想要了解这位老人的故事。
结尾：
这件事情虽然已经过去很长时间了，但是它却深深地印在了我的心中。每当我看到干净整洁的环境，我就会想起那位老人，想起他辛勤工作的身影。这件事情让我明白了，保护环境需要我们每个人的努力，只有每个人都尽自己的一份力，才能让我们的环境变得更加美好。这件事情也让我感受到了人与人之间的关爱和温暖，让我更加珍惜和感恩身边的人和事。这件事情虽然是一件小事，但是它却让我难以忘怀，也让我更加深刻地认识到了保护环境的重要性。
在这个开头中，我通过描述一个具体的场景，引出了要讲述的事情，让读者对整篇文章产生了兴趣。我也通过简洁明了的语言，直接点出了这件事情对我的影响，为后文打下了基础。
在结尾中，我通过回忆和感慨，表达了对这件事情的深刻感受。我也将这件事情与保护环境、人与人之间的关爱和温暖联系起来，让文章更具有深刻的意义。我用简洁明了的语言了整篇文章，让读者对这件事情有了更加清晰的认识。
需要注意的是，开头和结尾要简洁明了，不要过于冗长。要注意与整篇文章的主题和内容相符合，不要出现偏离主题的情况。在写作时，要根据自己的实际经历和感受，真实地表达自己的想法和感受，让读者能够产生共鸣。
写好作文开头和结尾需要注重情感表达、语言简洁明了、与整篇文章的主题和内容相符合等方面。只有做到这些，才能够写出一篇优秀的作文，让读者留下深刻的印象。