马上要过年了，每到这个喜庆的时刻，家家户户的茶几上总会摆上一些“健康年货”，用来迎接亲朋好友。如果你仔细观察，就会发现大多数家庭的餐桌上都会把“坚果礼”置于。作为一种被誉为“零食界最健康零食”的食品，坚果对身体有哪些好处呢？过年期间吃坚果时，我们又该注意些什么呢？今天就来一起品鉴坚果，希望你的春节能够“健康加幸福”。
坚果是一种营养丰富的小食。
坚果之所以吃起来很香，主要是因为它含有较高的“脂肪”成分，但更多的是健康的“不饱和脂肪酸”。除此之外，坚果还富含蛋白质、纤维素、B族维生素、维生素E以及钾、镁、钙等矿物质。适量食用坚果有助于补充不饱和脂肪酸，降低高血压和动脉硬化等心脑血管疾病的患病风险。坚果还能促进肠道代谢，预防便秘和结肠癌等问题。
春节期间可以品尝哪些坚果呢？
坚果，是指那些富含油脂的种子类食品。我们可以将其分为两类：一是树坚果，包括腰果、杏仁、核桃、榛子、夏威夷果和开心果等；另一类是“种子类”，如葵花籽、南瓜子和花生等。这些坚果都是春节期间推荐的健康零食，在品尝美味的也能摄取到丰富的营养。
健康地享用坚果，让你的春节更加安康。
尽管坚果有很多好处，但作为一种高脂食品，过量摄入仍然会给身体带来额外的热量。食用的关键在于“适量”。购买坚果时也要注意食品安全问题。
适量食用坚果是关键。
根据最新版的《居民膳食指南》，成年人每天应摄入大豆及坚果类食品25—35克（不包括壳）。具体的量因坚果种类而异。例如，如果你吃的是薄皮核桃，4—5个就到量了；如果是巴旦木，大约30颗左右；如果是碧根果，6颗左右；如果是开心果，一大把就到量了。春节期间的坚果食用量也要控制在适量范围内。
选择原味的坚果更加安全健康。
市面上有各种口味的坚果，如油盐味、五香味、味等，深受大家喜爱。这些口味的坚果之所以美味，往往是因为它们含有高盐、高油、高糖等成分。为了降低健康风险物质的摄入量，建议选择未经过调味的原味坚果。
购买坚果时也要注意选择闭口或部分开壳的坚果，避免受到细菌、杂质等有害物质的污染。开口的坚果容易氧化酸败，富集更多的食盐等物质。建议选择闭口坚果或部分开壳的坚果。
需要注意的是，任何发霉或闻起来有哈喇味的坚果都不应购买。这些坚果已经霉变，可能含有毒性较强的黄曲霉毒素，对健康有害。如果不慎吃到发苦的坚果，应立即吐掉。
坚果是春节期间的美味象征，可以吃，但关键是要健康品鉴。适量食用、安全选购，让坚果为你的春节增添团圆的气氛。王思露原创内容，图片如有侵权请联系删除。