今日腊八，你品尝过腊八粥了吗？
关于腊八粥的起源，最早可追溯到宋代，那时已有详细的文字记载。
在吴自牧的《梦梁录》中，描述了东京汴梁在腊八这一天的风俗：
此月八日，称之为腊八。大寺小庙，都会熬制一种名为腊八粥的五味粥。
这个传统节日蕴浓厚的佛教文化。
相传，释迦牟尼在成佛前曾苦修六年，忍受饥饿，身体虚弱。
在尼连河边，一位牧羊女用牛乳制成乳糜，供食用，使他恢复了精力。
放弃了苦修，在腊八这一天开悟成佛。自此，腊八成为佛教的重要节日，信众们通过清洗佛像、熬煮并分享腊八粥来纪念这一特殊时刻，腊八粥也被称为“七宝五味粥”、“佛粥”、“福德粥”。
后来，这一传统逐渐流传至民间，不仅在这一天分享腊八粥，普通家庭也开始熬制腊八粥，并互相赠送、品尝，称之为“大家饭”。
南宋诗人陆游在《十二月八日步至西村》一诗中描述了这一习俗：
腊月的天气和风习习，已有春天的气息。我拄着拐杖散步，与邻居闲聊，共享腊八粥，感受到乡村的温暖和人情之美。
同为宋代诗人的王洋也收到了朋友冒雪送来的腊八粥，他在诗中愉快地记录下了这一情景。诗中对腊八粥的食材进行了详细的描述，包括栗子、桃干、红枣、柿饼等，熬制的腊八粥十分讲究。
清代道光帝吃的腊八粥则是杂粮粥，主要用的是谷子和粟米，搭配果蔬食用。据文献记载，清代雍和宫的粥锅庞大，腊八日熬粥有一定的规矩和仪式。
有的清代诗人描述的腊八粥却是咸的，如王季珠的《腊八粥》，他用各种蔬菜煮成粥，撒上薄薄的盐，大家围坐在一起，喝着暖洋洋的粥，不仅暖了胃，更暖了人心。
同是清代的诗人宋湘在《赋得腊八粥》中写道，雪白的粳米熬成的粥粲粲发光，与朋友喝粥饮宴，迎接新年。“独在异乡为异客”的人，只能自己喝一碗粥，思念远方的家人。
张问陶在《腊八日丁未》中写道：“家在远方，情在心中，思念都在一瓯腊八粥里。”旅居异乡的人，回首往昔，形单影只，只能对着梅花惆怅。但何须惆怅呢？好友虽分隔两地，但只要都身体康健，即使相隔千里万里，也能举起粥碗，遥相致意。今日腊八你喝腊八粥了吗？每一口粥都蕴人们对生活的热爱和对家人的思念。