家常美味糯米蒸排骨简介
新鲜优质的排骨，肉质鲜嫩。包裹在香糯可口的糯米之中，通过蒸煮的方式，既保留了食材的天然营养，又充分释放了原汁原味的鲜美。这道菜简单、美味、健康，非常适合家庭日常制作，让家人品尝到家的味道。
所需材料
家常糯米蒸排骨的制作方法
将排骨彻底清洗干净，确保除去所有残留的血水。将排骨均匀斩成小块，然后使用黄豆酱、料酒、蚝油、糖、鸡粉、生粉等进行腌制，让排骨充分吸收调料的味道。
接下来，将糯米洗净，泡水约半小时，直至米粒。然后将腌制好的排骨裹上糯米，放入蒸炉中蒸煮约12分钟。
将蒸好的糯米排骨放在荷叶上，增添风味，摆盘后即可上桌。荷叶的清香与排骨的鲜美相互融合，让人食欲大增。
家常糯米蒸排骨常见疑问解答
Q：为什么需要腌制排骨？
A：腌制排骨能让其更入味，提高口感层次，使排骨更好地吸收调料的味道。
Q：糯米为什么要泡水？
A：泡水可以使糯米更易煮熟，缩短蒸制时间，同时让糯米更加软糯可口。
Q：不放荷叶可以吗？
A：不放荷叶也能制作糯米蒸排骨。但荷叶的加入能为整道菜增添一份特别的清香风味，让整道菜品更加地道美味。可根据个人喜好选择是否添加荷叶。