今天我要向大家介绍的是烧仙草饱饱碗的制作方法。我们将使用自制的奶茶作为碗的底部,这种奶茶带有浓郁的奶香和茶香,口感丝滑。我们还会加感Q弹的芋圆和清香的烧仙草,再加上甜蜜的蜜红豆和葡萄干,味道绝对让你欲罢不能,比甜品店买的还要好吃!
所需材料:
仙草粉:10克
水:1000克
芋圆:300克
蜜红豆:200克
葡萄干:50克
红茶叶:5克
白糖:30克
牛奶:500克
黑白淡奶:45克
制作步骤:
1. 首先准备好所有需要的材料。
2. 将仙草粉和水混合,搅拌均匀。
3. 将混合物煮沸后,转小火煮15分钟。
4. 煮好后倒入容器中,让其自然冷却并凝固。
5. 凝固好的仙草切成小块备用。
6. 在锅中烧开水,放入芋圆煮熟。
7. 煮熟后捞出,用冷水冲洗备用。
8. 在锅中加入红茶叶和白糖,炒至白糖融化变成焦。
9. 加入牛奶,边煮边搅拌,直到茶色浓郁。
10. 捞出茶叶,加入黑白淡奶,搅拌均匀。
11. 在碗中依次放入切好的烧仙草块。
12. 然后在上面放上煮熟的芋圆、蜜红豆和葡萄干。
13. 将煮好的奶茶倒入碗中,即可完成烧仙草饱饱碗的制作。
这款烧仙草饱饱碗色香味俱佳,既有仙草的清香,又有芋圆的Q弹口感,加上浓郁的奶茶,绝对让你回味无穷。赶紧动手试试吧,秒杀周围的甜品店!