在我国多个城市的街头，银杏树作为景观树种广泛分布，其果子能否食用让网友们各持己见。有的人认为白果营养丰富，可以食用，而有的人则持谨慎态度。
类似的事件时有发生，引起广泛关注。那么，白果该如何食用才安全呢？
白果是一种中材，具有性平、味甘、略苦涩、有毒的特性。虽然白果营养丰富，但不应被视为普通的干果类零食。过量食用可能导致中毒甚至致命。建议食用量应控制在10颗以内，对成分敏感者最好避免食用。需要注意的是，儿童食用白果更容易导致中毒，年龄越小死亡率越高。如果白果未经熟制加工，其毒性更强。
在采摘白果时也存在风险。曾有长沙的刘女士在捡拾银杏果后，因接触白果导致皮肤出现过敏反应。医生提醒，银杏树的叶子和种子都有一定的用价值，但未经加工的白果有毒。接触白果可能导致皮肤过敏，严重时可能引发呼吸困难、肺水肿等过敏反应。
若不慎出现白果过敏，应如何处理呢？刚接触白果时可能不会立即出现过敏反应，大部分人会有24小时到48小时的致敏期。如果出现过敏反应，可用炉甘石洗剂涂抹，并避免用热水清洗，以免加重炎症。情况严重则应及时到医院就诊。
最后提醒大家，不要盲目食用白果，若接触或食用后出现过敏或中毒症状，一定要及时就医，以免延误治疗。在欣赏银杏美景的我们也要了解其相关的安全知识，保护自己的健康。