偶然在一排书架上发现一本尘封的老书，翻开品读，意外发现了几首卢仝的《七碗茶》诗。感慨之下，决定整理一些关于这首著名咏茶诗的史料，与茶友们共赏。
卢仝，唐代诗人，自号玉川子，生于范阳（今北京大兴），嗜茶如命，被誉为茶中亚圣。他的《七碗茶诗》，又名单独《七碗茶歌》，是对友人孟简赠予新茶的由衷赞美，全诗将茶的品味和人文情感交织呈现，是咏茶诗的千古绝唱。
此诗分为三个部分。首先描述的是孟谏议将军带着书信和新茶来到卢仝居所的情景。信中提到的阳羡茶即江苏宜兴所产紫笋茶，作为贡品，每年清明前需送入宫中供皇室享用。卢仝感慨道，如此珍贵的茶叶，何时才能那些种茶的普通百姓家中呢？这是对制度下社会阶层间差距的无奈表达。
诗的第二部分进入品茶的心境描写。诗人闭门谢客，独自煎茶品饮。从一碗到七碗，每一碗都有不同的感受：润喉、破闷、激发灵感、散解不平、轻身通灵。最后写到七碗后，两腋生风，仿佛乘坐清风欲归蓬莱仙境。这一描写展现了品茶的美妙境界和茶叶的神奇功效。这部分最为人称道，常被单独吟咏。
第三部分则展现了卢仝作为茶人的博大情怀。他借蓬莱仙人之口，询问茶农的艰辛生活以及的兴衰荣辱。在享受清茶的不忘民生疾苦和大事，体现了儒家治世精神和道家浪漫情调的完美结合。这种情怀和精神，正是“七碗茶诗”得以流传千古的重要原因。