《水浒传》第27回讲述了母夜叉孟州道卖人肉的经过。武松发配到孟州，遇到金眼彪施恩。施恩告诉武松与蒋门神争地盘，结果被蒋门神打伤。武松决定为施恩报仇，并赴打败蒋门神，夺回酒楼。蒋门神不愿就此善罢甘休，勾结张团练和张都监诬陷武松。武松被押至鸳鸯楼，在墙上写下“者打虎武松也”后，连杀蒋门神、张团练、张都监等人，在十字坡巧遇母夜叉孙二娘，被菜园子张青救下性命。孙二娘母夜叉经营黑店，卖人肉包，两年来只杀女，为的是为夫报仇。武松离开二龙山去东京，李逵来送行，并且也一定要去东京。
这一回中，母夜叉孙二娘的形象尤为突出。她经营黑店，卖人肉包，但并非完全出于恶意。她杀女是为了为夫报仇，这是一种特殊的正义感。她的人物形象复杂而立体，既有残忍的一面，也有柔情的一面。在武松受伤时，她不仅没有趁机加害，反而救下了武松的性命，这体现了她人性中的善良和同情心。
这一回还展示了武松的勇敢和机智。他面对蒋门神、张团练、张都监等人的陷害，没有屈服，而是选择了反抗。他在鸳鸯楼写下“者打虎武松也”，并连杀数人，这展现了他的勇气和决心。他的行为虽然激烈，但也充满了正义感。
这一回也揭示了当时社会的黑暗和。蒋门神、张团练、张都监等人为了个人利益，不惜陷害他人。他们的行为，既体现了人性的丑恶，也揭示了当时社会的道德。
这一回通过母夜叉孙二娘、武松等人的形象，展示了人性的复杂性和多样性。也揭示了当时社会的黑暗和，以及个人的勇敢和正义感。这些元素相互交织，构成了这一回的丰富内容和深刻内涵。