番石榴：营养丰富的水果与独特吃法
你是否已经熟悉这种与石榴相似的水果——番石榴？它含有多种营养物质，不仅美味，还有许多独特的功效与作用。除了简单的食用方式，番石榴还能和其他食材搭配创造出更多美食。比如，你试过番石榴火龙果酸奶沙拉吗？如何挑选新鲜的番石榴呢？跟随小编一起来了解吧。
番石榴火龙果酸奶沙拉制作指南：
所需材料：
主料：番石榴
辅料：火龙果
调料：酸奶
制作步骤：
1. 切除番石榴的顶部。
2. 在番石榴下部切出花纹。
3. 轻轻将番石榴掰开。
4. 揉出番石榴的果粒。
5. 将火龙果切成小丁。
6. 倒入酸奶，加入番石榴粒、火龙果丁，可用叶片装饰。
如何挑选新鲜的番石榴？
第一步，看品种。市面上常见的番石榴有三种颜色：红色、和绿色。不同于其他水果的一般挑选方法，番石榴的甜度并不完全取决于颜色是否红。实际上，的番石榴通常最甜。
第二步，观察光泽。新鲜的番石榴表面光滑、发亮。如果表面出现黑斑，则表明番石榴不新鲜。只有出现大范围的黑斑才说明番石榴不新鲜，而小粒的黑点并不影响其质量。
第三步，掂重量。对于大小相近的番石榴，更重的那个通常是熟透的，水分更多。
第四步，观察皮的状态。新鲜的番石榴皮饱满，皮和果绷。如果皮肤松弛，则表明番石榴不新鲜。
番石榴的营养价值：
番石榴富含维生素C和抗氧化剂，能有效清除体内过多的自由基，从而起到防病、治病及抗衰老的作用。其抗氧化剂还能将胆固醇分解成硫化物体外，有助于清洁血管、预防动脉硬化，并有助于机体抗氧化、延缓肌肤衰老、美白肌肤。番石榴还含有丰富的铁、磷、钙，具有良好的防老化作用。
番石榴不仅营养价值丰富，而且食用方式多样。通过小编的介绍，希望大家能更好地了解番石榴，并尝试制作美味的番石榴火龙果酸奶沙拉。常食番石榴对身体大有裨益，不妨动手做一做，尝一尝吧。