学做冰冻乌贼鱼超简单,手把手教你吃出海鲜鲜味!

对于日照的市民来说,海鲜是不可或缺的美食。自五月一日开始,日照实行了休渔期,这引起了广大市民的关注。他们纷纷询问:“封海”之后,市场上的海鲜品种是否丰富?价格是否上涨了呢?为此,直播日照的记者走访了市区的几家农贸市场。

在走访过程中,记者发现市场上的海鲜琳琅满目,品种繁多。除了不受休渔期影响的贝类海鲜外,像鲅鱼、黄尖子鱼等海鲜应有尽有,供应量充足。据摊主介绍,由于封海时间较短,目前市场上的海鲜仍以鲜货为主。与五一假期之前相比,大部分海鲜的价格比较平稳,没有明显波动。其中鲅鱼的价格更是出现了下降的趋势,目前售价仅为二十元一斤,比之前便宜了约八元。

对于市民来说,封海期间哪些海鲜可以捕捞也备受关注。根据往年的规定,封海期间并不是所有的渔船都禁止捕捞。钓具渔船和部分养殖船是可以出海的。在养殖区内采集的扇贝、蛤蜊和海蛎子等海鲜是允许的,但严禁在公共海域内采捕天然贝类资源。由于捕捞螃蟹的网具不会伤害到鱼虾,因此捕捞螃蟹也是被允许的。

值得注意的是,封海后并不意味着市场上没有海鲜供应。通过养殖、远洋作业、冷冻库存等方式,市场上的海鲜供应仍然正常。只是休渔期的海鲜品种相对较少。冷冻技术现在的成熟也让很多海鲜可以通过速冻的方式投放市场,如鲅鱼、刀鱼等品种,解冻后几乎和新鲜的鱼类没有大的区别。远洋捕捞船供应的阿根廷鱿鱼、南美白对虾等也会大量投放市场,而泥滩中养殖的贝类海鲜则不受休渔期的影响。市民们在休渔期仍然可以享受到丰富的海鲜美食。