郭女士，家住报晓新村，是菱角的忠实爱好者。看到市场上的菱角，她兴奋地来到附近的农贸市场，准备购买一些回家。“这个时候的菱角真是美味，既甜又脆，价格也十分亲民，只需十元就可以买到四斤。我已经买了很多，不管是炒着吃还是生吃，都是餐桌上的美味佳肴。”
郭女士还分享了自己挑选菱角的小窍门：“生吃菱角是我的最爱，所以在挑选的时候，我会选择鲜菱。鲜菱的皮色是绿色或褐色，用指甲轻轻一掐，如果壳比较嫩，那就是鲜菱。特别是刚出水的时候，口感更佳，吃起来脆脆的，有点像荸荠。”
杨先生是一位长期贩卖菱角的商贩，他向我们介绍了更多关于菱角的挑选方法：“如果打算蒸着吃或者炒着吃，就应该选择肉质洁白的老菱。或红色的菱角是完全成熟的，煮熟后口感绵软，像煮熟的栗子。除了观察外壳，还可以把买回的菱角放入水中，能浮在水上的就是嫩的，沉下的则是老的。如果有水臭味，那就说明菱角已经变质，不能食用。”
食用菱角和菱角粥对胃肠有益，可以解热内。将菱角与瘦肉或牛肉一起煮，不仅味道鲜美，还能有效缓解痛、头痛、关节痛和腰腿痛等症状。虽然菱角美味，但由于其性质偏凉，胃寒脾弱的人还是要适量食用。