冰袋作为日常保鲜方式备受市民关注
宁波网记者 戎美容 文/摄
随着网购生鲜配送的普及，冰袋作为商品保鲜的重要工具，越来越受到人们的关注。许多市民在使用冰袋的也对冰袋的成分、处理方式以及重复使用安全性等问题产生了疑问。为此，记者采访了相关专业人士。
在盒马鲜生店，记者观察到近期生鲜配送的繁忙程度比往日更甚。工作人员透露，他们每月需要使用大量的冰袋和干冰来确保商品的新鲜度。而在宁波顺丰速运的运输过程中，冰袋已经成为一种方便有效的保鲜方式，尤其在特定季节如杨梅运输等，冰袋的需求量更是大增。
从事农产品物流保鲜工作多年的市农科院农产品加工研究所研究员凌建刚表示，目前市面上的冰袋主要分为含冰冻介质和不含冰冻介质两种类型。我们常见的冰袋大多不含冰冻介质，主要成分是聚丙烯酸钠和羧甲基纤维素等保水剂，这些材料都是无毒的，且呈现的状态类似于胶水。
冰袋的保冷时间长短受多种因素影响，如外界环境温度、保温箱密度、冰袋数量以及需要保鲜的产品的吸热量等。一般情况下，400克左右的冰袋在常温下约4-6小时融化，放在泡沫箱中约20小时左右融化。凌建刚建议，对于低温冷藏的普通注水冰袋，只要没有破损都可以重复使用，使用前最好进行清洗和消毒，并储备在冰箱中以备不时之需。
那么如何处理不再需要的冰袋呢？它们对环境是否有影响？宁波市生活垃圾分类指导中心相关负责人表示，不考虑冰袋外包装，其内部成分在环境中会自然挥发和降解，对环境影响较小。冰袋中的物质多数是食品级原料，可以多次重复使用。但由于社会上尚无专门回收冰袋的企业，因此家庭产生的冰袋可以作为普通生活垃圾投放。投放时，需将冰袋剪破，倒出内部液体，将外部塑料袋投放至全品类回收箱的一般塑料回收口。若小区中没有全品类回收箱，则投放至其他垃圾桶中。如果是快递或经营单位产生的大量冰袋，建议联系生产厂家，按照工业废弃物的处理方式进行处理。
在采访过程中，记者还了解到，除了冰袋外，一些店家还会采用自制冰沙等方式来确保生鲜产品的质量。虽然这些方式看似简单，但也反映了商家对顾客食用安全的重视和不断创新的服务意识。