制作美味吐司，面粉量要适中！
用料
面团材料：
高筋面粉 250克（适当调整面粉量）
新鲜牛奶 135毫升
细砂糖 50克
酵母粉 适量的酵母粉，大概4克左右
盐 一小勺约2克
鸡蛋 1个中等大小
黄油 25克（软化）
做法步骤详解：
准备好所有材料，除了黄油以外，其他材料都放入厨师机的搅拌桶中。然后开始启动厨师机，使用低档（例如3档）进行初步的搅拌和面。搅拌大约十分钟后，将软化的黄油加入面团中，提高搅拌速度至稍微快一点的状态（如使用搅拌机的中高挡位）。揉面至面团表面光滑，并出现弹性手套膜。接着将面团转移至大碗内，包裹保鲜膜，置于温暖湿润处进行一个小时的发酵过程。你也可以使用烤箱的智能发酵功能来加快进程。一小时后，你会发现面团已经膨胀至原来的两倍大小。然后发酵好的面团排气，使其松弛约十五分钟。面团松弛之后分割成三等份，每个面团分别擀成长舌状后折叠并再次擀平。从上往下卷成卷状，放入吐司盒模具中。将三个面团依次处理好后，盖上模具盖子放入烤箱进行二次发酵至模具的九分满状态。烤箱预热至摄氏一百五十度，烘烤大约三十五分钟到四十分钟即可出炉。出炉后的吐司散发着诱人的香气，无比，连刀都难以切入。赶快收藏并关注我的食谱吧！欢迎在下方留言分享你的制作心得和建议。