青岛市场上种类繁多的贝类令人目不暇接，近三十种贝类供食客们品尝。有的贝类司空见惯，有的则难得一见。接下来，我们将按照科分类逐一介绍，尽管可能有遗漏或错误，欢迎不吝赐教。
帘蛤科
图一、图二为菲律宾蛤仔，又名Ruditapes philippinarum，俗称“嘎啦”。在青岛极为普遍，养殖产量占世界养殖软体动物总产量的四分之一。物美价廉，百吃不厌。
图三为文蛤，属于文蛤属。其蛤肉鲜美，被誉为蛤中上品。
图四为硬壳蛤，又名薪蛤、美洲帘蛤。外形略似文蛤，肉厚味美。
图五是日本镜蛤，虽以日本为名，但分布广泛。
图六为青蛤，其壳表多为黑色或紫灰色。
图七为紫石房蛤，俗名“天鹅蛋”。
马珂蛤科（蛤蜊科）
图八至图九为蛤蜊，也叫马珂蛤，青岛称“沙嘎啦”。
图十为西施舌，即Mactra antiquata，因其足舌状而得名。
图十一为方形马珂蛤，俗称“布鸽头”。
鸟蛤科
图十二、图十三为加州扁鸟蛤，俗称鸟贝或黄鸟贝。
紫云蛤科
图十四为橄榄血蛤，也叫紫彩血蛤。
蚶科
图十五为毛蚶，即Scapharca subcrenata，在青岛常见。
图十六为魁蚶，也叫赤贝或血贝。
蚶蜊科
图十七为虾夷蚶蜊，黄海冷水团种类，不太常见。
扇贝科
图十八至图二十分别为栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。
牡蛎科
图二十一是长牡蛎，即太平洋牡蛎，“海蛎子”和“生蚝”都是它的别称。
刀蛏科