动车上吃泡面是否合法，这个问题看似简单，实则涉及到多个方面的考量。从法律的角度来看，目前并没有明确的法律规定禁止在动车上吃泡面。这并不意味着在动车上吃泡面就是完全合理的。
从道德和公共秩序的角度来看，动车作为一个公共交通工具，其内部环境应当保持整洁、安静和舒适。吃泡面时，泡面的气味和残渣可能会影响到其他乘客的乘坐体验，甚至可能引发不必要的矛盾和纠纷。从道德和公共秩序的角度来看，在动车上吃泡面可能并不是一个好的选择。
从健康的角度来看，虽然泡面是一种方便快捷的食物，但其营养价值相对较低，长期食用可能对身体健康造成不良影响。在动车这样一个封闭的环境中，吃泡面更容易引发肠胃不适等问题。从健康的角度来看，我们应该尽量避免在动车上吃泡面。
有些乘客可能会因为特殊原因需要在动车上吃泡面，比如旅途较长、没有其他食物来源等。在这种情况下，我们应该尊重他们的选择，并尽量通过沟通和理解来解决问题。铁路部门也可以考虑提供一些更加健康、方便的食物选择，以满足乘客的需求。
虽然目前并没有明确的法律规定禁止在动车上吃泡面，但从道德、公共秩序和健康的角度来看，我们应该尽量避免在动车上吃泡面。我们也应该尊重他人的选择和，通过沟通和理解来维护动车上的和谐氛围。
对于铁路部门来说，他们也应该加强管理和服务，为乘客提供更加舒适、便捷和安全的乘车环境。比如，他们可以在动车上提供热水、微波炉等设施，方便乘客加热食物；他们也可以加强宣传和教育，引导乘客养成良好的乘车习惯，共同维护动车上的公共秩序和卫生环境。
虽然动车上吃泡面是否合法这个问题看似简单，但实际上涉及到多个方面的考量。我们应该从多个角度出发，尊重他人的选择和，共同维护动车上的和谐氛围。铁路部门也应该加强管理和服务，为乘客提供更加舒适、便捷和安全的乘车环境。