自小我就对海鲜情有独钟，特别是贝类食物，几乎每周都会品尝三次。最近我对花螺格外向往，但无奈正处于禁渔期，花螺的价格也是水涨船高。那天晚上，我问老公想吃什么菜，他提起好久没吃花螺了，于是我们决定去买些回来尝尝。
到了菜场，发现卖花螺的摊位不多，一打听价格，竟然要85元一斤，比上周贵了10元。虽然价格不菲，但老公想吃，我们就买了一些，让老板称了100块钱的。花螺的肉质鲜美有弹性，简单烹饪就十分美味，今晚我们就来品尝一下。
花螺因其鲜美的口感和独特的做法而备受欢迎。虽然价格稍高，但偶尔吃一次也是值得的。今天我要分享给大家的是一道两广人特别喜欢的做法——沙姜焗花螺。
【沙姜焗花螺】
材料：花螺600克、沙姜30克、盐焗鸡粉15克。
步骤：
1. 将买回来的花螺用刷子清洗干净表面的海藻，然后沥干水分。沙姜去皮剁碎备用。
2. 将沙姜和盐焗鸡粉放入花螺中，混合均匀，用保鲜膜覆盖后冷藏腌制30分钟，让其入味。
3. 在烤盘上铺一层锡纸，将腌制好的花螺和酱汁倒入锡纸上，用锡纸将其包裹严实，以防水分流失。
4. 烤箱预热至190度，将包裹好的花螺放入烤箱烤制25分钟。
烤制完成后，用牙签挑出花螺肉尝一尝，你会发现它们十分入味、鲜美可口。这道美味的沙姜焗花螺只需要两种食材和三个步骤就能完成，学会后就不用再买了。如果你喜欢美食，欢迎关注我哦！
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