本期趣味科普：开心果的真实秘密，开心果到底开不开心？为何价格高昂？
课堂上，博士给我们带来了一个有趣的谜题：
同学们纷纷猜测树上的果实是什么。
同学A：是葡萄！
博士笑答：这难道是葡萄叶子吗？
同学B：报告，像是没长大的桃子！
博士摇头：你见过成串长的桃子吗？
答案揭晓，这是我们在大学时第一次遇见的“开心果树”的果实。
作为干果界的翘楚，开心果近年来深受喜爱。但你知道它的名字背后的故事吗？我们平常吃的开心果其实是去除了果皮和果肉后的部分。就像桃子一样，我们吃的是它的“桃核”。这种果实的结构属于“核果”，在植物学上有着特殊的分类。神奇的是，我们常常吃的是种子的种仁，也即我们俗称的“桃子的中果皮”。你是否也曾经惊讶于这种神奇的果实结构呢？其实，开心果得名是因为其果实成熟后会自然裂开，就像笑口常开一样。现在市面上卖的很多开心果则是通过机械开口处理的。那么，为什么开心果的价格如此高昂呢？这背后有许多的原因。开心果树本身是中西亚地区的特色树种，虽然历史非常悠久，但却非常珍惜。种子种植的开心果需要生长到六七岁才会少量结果。引入我国的开心果品种往往需要经过长时间的适应期才能适应当地的环境和水土条件，因此产量低、开壳率低、果仁小的果实很常见。开心果的繁殖以嫁接为主，我国现有的资源中砧木数量相对较少，给开心果种植带来了一定的难度。虽然如此，越来越多的科研力量投入到开心果的研究和种植之中，相信未来我们能够用更实惠的价格享受到更美味的开心果。现在让我们一起探讨一下这幅图中的果实属于哪种树呢？如果觉得这篇文章对你有帮助，不妨点赞关注哦！同时欢迎大家提问植物、园林、动物和园艺知识的问题，让我们一起探讨学习吧！