西洋参是一种珍贵的中材，具有滋补强身、提高免疫力等功效，因此在市场上备受青睐。由于西洋参的品质和价格差异较大，挑选时需要注意一些技巧。老中医分享的一看二闻三掂量，是一种非常实用的挑选方法。下面我将详细介绍这三招。
一看：观察西洋参的外观、质地和颜色。首先要看其外观是否完整，是否有裂缝或者破损。其次要看其质地是否坚实，好的西洋参质地坚实且有一定的重量。最后要看其颜色，好的西洋参颜色通常为淡或者黄白色，表面有明显的环纹和菊花状纹理。如果西洋参表面有明显的霉斑或者变色，质地或者有异味，就可能是劣质或者过期产品。
二闻：嗅闻西洋参的气味。西洋参具有一种特殊的清香味道，类似于草本植物的香气。在挑选时，可以拿起西洋参嗅闻一下，如果有清香味道，则说明其品质较好。如果气味淡薄或者没有味道，则可能是劣质或者加工不当的产品。
三掂量：掂量西洋参的重量和手感。好的西洋参质地坚实，有一定的重量，手感也比较沉重。在挑选时，可以拿起几根西洋参掂量一下，比较它们的重量和手感。如果感觉较轻或者手感，则可能是品质较差的产品。
除了以上三招，还有以下几点需要注意：
1. 选择正规渠道购买：在购买西洋参时，一定要选择正规的中材店或者信誉良好的商家购买，避免购买到假冒伪劣的产品。
2. 注意产品标签：购买时要注意查看产品标签，了解产品的产地、规格、生产日期等信息，选择有质量保证的产品。
3. 根据需求选择不同种类的西洋参：西洋参有不同的种类和规格，根据自己的需求和预算选择合适的种类和规格。
4. 注意保存方法：西洋参是一种珍贵的中材，需要注意保存方法。应放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
挑选西洋参需要细心和技巧。通过一看二闻三掂量的方法，结合注意产品渠道、标签、种类和保存方法等方面的知识，就能更好地挑选到优质、正宗的西洋参，从而享受到其滋补养生的功效。希望这些分享能对大家有所帮助。