在不需要使用饲料的情况下，要在一亩鱼塘养出满满当当的鱼，需要采取一系列综合的养殖措施。以下是一些建议：
合理选址与塘基建设
选择水源充足、水质良好、进排水方便的地方建塘。确保塘基坚固，防止漏水，并建设良好的进排水系统。在塘内设置鱼巢，提供鱼类栖息和产卵的场所。
选择适宜养殖的鱼类
根据当地的气候条件和市场需货情况，选择适应力强、生长速度快、抗病力好的鱼类进行养殖。如草鱼、鲢鱼、鲤鱼等。这些鱼类可以通过自然食物链获取营养，因此不需要额外投喂饲料。
优化鱼塘生态环境
1. 种植水生植物：在鱼塘中种植适量的水生植物，如苦草、轮叶黑藻等。这些植物可以为鱼类提供隐蔽场所和栖息环境，同时净化水质。
2. 培养浮游生物：通过施肥等方法，培养池塘中的浮游生物，如浮游藻类、浮游动物等。这些生物是鱼类天然的食物来源。
3. 保持水质：定期监测水质，保持水质的清新。通过调节水位、换水、增氧等措施，确保鱼类生活在一个良好的环境中。
科学管理养殖过程
1. 定时观察：定期观察鱼的活动情况，以判断鱼类的健康状况。如发现异常，及时采取措施。
2. 合理放养密度：根据池塘条件和鱼类的生长情况，合理控制放养密度，避免过度养殖导致水质恶化。
3. 病虫害防治：采取生物防治和生态防治相结合的方法，预防病虫害的发生。如定期消毒池塘，使用生物制剂调节水质等。
4. 捕捞与轮捕轮放：根据鱼类的生长情况，适时进行捕捞。采用轮捕轮放的方式，使鱼塘中的鱼类保持合理的年龄和规格结构。
注意事项
1. 遵循自然规律：在不投喂饲料的情况下，养殖鱼类需遵循自然规律，充分利用自然食物链。
2. 多元化养殖：可以搭配养殖一些滤食性鱼类（如鲢鱼）和底栖生物食性鱼类（如鲤鱼），以提高鱼塘的生态效益和经济效益。
3. 季节性管理：根据不同季节的特点，采取相应的管理措施。如夏季高温季节需注意防暑降温，保持水质；冬季则需做好保温工作。
在不使用饲料的情况下，通过合理选址、优化生态环境、科学管理养殖过程及注意事项的遵循，可以在一亩鱼塘养出满满当当的鱼。这种养殖方式既符合生态环保理念，又能实现鱼类的健康养殖和高效生产。