熟石灰和氯化铵一起研磨会发生一种化学反应，这是两种化合物之间的典型反应。下面是对这一反应过程的详细描述：
当熟石灰（即氢氧化钙）与氯化铵混合并研磨时，会发生双分解反应。这种反应类型也被称为复分解反应。在这个特定的反应中，氢氧化钙和氯化铵交换离子，生成两种新的化合物——氨气和氯化钙。这是一个典型的离子交换反应。
具体来说，反应过程如下：氢氧化钙中的氢氧根离子（OH-）与氯化铵中的铵离子（NH4+）结合不紧密，容易在物理研磨的外部作用下产生化学反应。在研磨过程中，两种物质接触面积增大，加速了化学反应速率。当它们开始反应时，会产生氨气（NH3）和水（H2O）。氨气是一种具有刺激性气味的气体，人们可以很容易地闻到其特有的气味。生成的氯化钙是一种白色固体粉末，这也是该反应的另一个显著特征。
这种反应在生活中有一些实际应用。例如，在农业领域，氯化铵作为一种肥料被广泛使用。当它与熟石灰混合使用时，可以释放出植物所需的氮元素和其他营养，有助于提高土壤的肥力。在某些工业过程中，这种反应也被用于制造其他化学产品。由于产生的氨气具有强烈的气味，这种反应还被用于检测物质中是否存在铵离子的一种定性分析方法。通过观察反应产生的现象（如气味和颜色变化），化学家可以判断物质中是否含有铵离子。这种检测方法对于化学研究和工业生产都是非常重要的。熟石灰和氯化铵的化学反应是一种典型的复分解过程，在这个过程中会生成氨气和氯化钙等产物。这一反应在生活中有着广泛的应用价值，不仅用于农业生产中的肥料使用，还应用于工业制造和化学物质检测等领域。这种反应还展示了化学反应的奇妙之处，让我们对自然界的奥秘有了更深入的了解。需要注意的是，虽然这个反应在某些情况下是有益的，但在处理这些化学物质时仍需谨慎。因为它们可能会对产生刺激作用或对某些材料造成损害。在进行相关操作时应遵守安全操作规程并采取相应的防护措施。熟石灰和氯化铵的反应是一个值得深入了解的化学反应过程，它不仅展示了化学的神奇之处，还在生活和工业生产中具有广泛的应用价值。