寒露时节，气温逐渐降低，天气变凉，人们需要注意保暖和调养身体。在这个时节，多吃蔬菜是保持身体健康的重要途径之一。以下是寒露时节对身体有益的蔬菜：
菠菜
菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质等营养成分，有助于增强免疫力、保护眼睛、预防贫血等。菠菜性凉，可以清热润燥，对于缓解寒露时节口干舌燥、皮肤干燥等症状有一定帮助。
芥菜
芥菜含有丰富的维生素A、B群维生素、钙、铁等矿物质，具有健脾开胃、温中利气等功效。寒露时节，气温骤降，人们容易出现胃口不佳的情况，此时适量食用芥菜有助于促进食欲，增强消化功能。
萝卜
萝卜含有多种营养成分，如维生素C、矿物质等，具有清热化痰、消食化积等作用。在寒露时节，人们容易出现咳嗽、痰多等症状，适量食用萝卜可以有效缓解这些症状。
南瓜
南瓜含有丰富的维生素A、C、E等抗氧化物质，以及多种矿物质和膳食纤维。南瓜性温，具有润肺益气、化痰排脓等功效。寒露时节食用南瓜可以增强免疫力，预防感冒等疾病。
菜花
菜花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、叶酸等营养成分。菜花性凉，具有润肺止咳、清热解毒等功效。在寒露时节食用菜花，有助于预防感冒、咳嗽等疾病。菜花还可以提高身体的抵抗力，增强免疫力。
豆芽菜
豆芽菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。豆芽菜具有清热解毒、利尿除湿等功效。在寒露时节，人们容易出现体内湿气过重的情况，适量食用豆芽菜有助于体内湿气，保持身体健康。
蘑菇
蘑菇含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等。蘑菇性平，具有健脾开胃、增强免疫力等功效。在寒露时节食用蘑菇可以增强身体的抵抗力，预防感冒等疾病。蘑菇还可以促进肠胃，帮助消化。
寒露时节多吃以上蔬菜对身体非常有益。这些蔬菜不仅含有丰富的营养成分，而且具有润肺益气、清热解毒等功效。适量食用这些蔬菜可以增强免疫力、预防感冒等疾病，保持身体健康。人们还应该注意饮食卫生和合理搭配营养，保持身体健康。