关于菌油发白是否还能食用的问题，需要根据具体情况进行判断。菌油发白可能是由于存储、加工不当或者过期等原因导致的，因此需要进行仔细的检查和判断。
我们需要了解菌油的正常状态。菌油是一种高脂肪、高营养的食品，通常呈现出至深红色的油状液体。在正常情况下，菌油应该是清澈、透明、无异味的。如果菌油出现发白现象，可能是由于其中的脂肪、蛋白质等成分发生了变化，导致油的质地和颜色发生改变。
接下来，我们需要检查菌油的存储情况。如果菌油存储在不当的环境中，如潮湿、高温、阳光直射等条件下，可能会导致菌油发生变质，出现发白、异味等现象。如果菌油存储时间过长，超过了保质期，也可能导致变质。在这种情况下，建议不要再食用该菌油，以免对身体健康造成影响。
如果菌油发白并非由于存储不当或过期所致，而是由于加工过程中添加了一些物质导致的，那么需要根据具体情况进行判断。如果这些物质符合食品安全标准，且菌油没有其他异味、变质现象，那么可能还可以食用。但为了确保安全，建议在食用前咨询专业人士的意见，进行进一步的检测和判断。
对于菌油发白是否能吃的问题，需要根据具体情况进行判断。在不确定的情况下，建议不要冒险食用，以免对身体健康造成不良影响。为了确保食品安全，建议在购买菌油时选择正规渠道，注意查看产品的生产日期、保质期等信息，并妥善存储菌油，避免潮湿、高温、阳光直射等不利条件的影响。
提醒大家要注意食品安全和健康，避免食用过期、变质的食品。如果不确定食品是否安全，可以咨询专业人士的意见，以保障自身健康。也要注意合理膳食，均衡营养，保持健康的生活方式。
关于食品安全问题，我们需要保持警惕，增强食品安全意识，这样才能更好地保护我们的健康和生命安全。除了注意食品的存储和选购，我们还需要了解食品安全知识，学会辨别食品的安全性和质量。只有这样，我们才能真正做到健康饮食，享受美食的保障自身的健康和安全。