关于水冷散热器性能的问题，您所提到的情况确实值得关注。开机温度就飙升至80多度，确实需要审视一下当前的水冷散热系统是否达到了预期效果。以下是对此问题的分析和回答：
1. 水冷散热器性能评估
水冷散热器的性能表现受多个因素影响，包括散热器本身的质量、与硬件的兼容性、安装过程中的正确性、使用环境的温度和湿度等。若开机温度迅速上升，可能是由于散热器与处理器等热源接触不充分、冷却液流通不畅或散热部件出现故障。
2. 检查散热器安装情况
确保水冷散热器安装正确，与处理器紧密接触且无空气阻隔。检查散热器的安装螺丝是否牢固，确保没有松动现象。还需确认散热器的管道连接是否紧密，无液体泄漏现象。
3. 检查冷却液状态
冷却液的状态对散热效果至关重要。如果冷却液老化或污染，可能会影响其导热性能，导致散热效果不佳。建议检查冷却液的颜色、透明度以及是否有异味，如有异常，应及时更换。
4. 检查风扇和泵的工作状态
水冷散热器通常配备有风扇和泵，以确保冷却液循环和空气流通。如果这些部件出现故障或运转不畅，会影响散热效果。检查风扇是否旋转正常，泵是否工作正常，如有异常，可考虑更换或维修。
5. 系统优化和软件监控
考虑对计算机系统进行优化，以降低运行时的温度。这包括清理不必要的后台程序、优化系统配置、升级驱动程序等。使用专业的硬件监控软件，可以实时监控处理器、内存等硬件的温度，以便更好地了解散热系统的性能。
6. 联系厂商或专业维修服务
如果经过上述检查和处理后，水冷散热器的性能仍未得到改善，建议联系厂商或寻求专业维修服务。他们可以提供更专业的建议和解决方案，以恢复散热器的良能。
7. 预防措施和未来选购建议
为预防类似问题再次发生，建议在购买散热器时选择知名品牌、关注用户评价，并确保产品适合自己电脑的硬件配置。定期清理散热器灰尘、保持电脑环境通风良好也是预防高有效措施。
针对您遇到的开机温度飙升问题，需要检查散热器安装情况、冷却液状态、风扇和泵的工作状态等。如问题仍未解决，建议联系厂商或专业维修服务。为预防类似情况再次发生，采取预防措施并关注未来选购建议。