深夜的市集仍在闪烁着活力之火，在熙熙攘攘的人群中，一对90后小夫妻的烧烤摊，凭借其微小却惊人的力量，成为了市井间的一个独特亮点。摊位虽只有3平米，但每日流水破万，月净利润更是超过了20万。这不是都市的传说，而是成都建设路夜市中实实在在发生的场景。
这个低成本、高周转、高复购的生意模式，构建了其暴利生意的核心三角：
一、原料端：通过与郊区屠宰场签订直供协议，他们能够以比批发市场低40%的价格采购牛羊肉。以羊肉为例，协议价仅为28元/斤，而市场价高达45元/斤。
二、设备端：他们的初期投入仅仅包括一些二手定制的烤炉和折叠桌椅，还包括三个月的摊位押金，总计不过1.2万元。
三、人力端：夫妻俩分工明确，丈夫主厨，妻子收银，实现了零用工成本。在高峰期，他们仅会雇佣两名学生，时薪仅为25元。
他们的产品不仅价格亲民，而且利润可观。具体如下表所示：
产品
成本价
售价
毛利率
日均销量
炭烤牛肋条
3.5元
15元
77%
200串
秘制鸡脆骨
1.8元
10元
82%
150串
锡纸脑花
4元
18元
78%
80份
（注：以上价格已包含调料和包装成本，实际损耗率始终控制在5%以内。）