为7-12岁的孩子挑选高档礼物时，可以考虑以下几个品牌，这些品牌不仅提供高品质的产品，而且设计时尚、富有教育意义，能够激发孩子的好奇心和创造力：
1. 乐高 (LEGO) – 乐高是孩子们的最爱之一，它提供了无限的创意空间。从简单的积木到复杂的机械模型，乐高可以满足不同年龄段孩子的需求。
2. 迪士尼 (Disney) – 迪士尼的玩具和服饰系列深受孩子们的喜爱，它们通常色彩鲜艳、造型可爱，非常适合作为儿童节礼物或生日礼物。
3. 费雪 (Fisher-Price) – 费雪以其安全、耐用的玩具而闻名，如学习桌、音乐玩具等，适合学龄前儿童使用。
4. 美泰 (Mattel) – 美泰的产品以卡通形象和互动玩具著称，如芭比娃娃、变形金刚等，都是孩子们喜爱的收藏品。
5. 孩之宝 (Hasbro) – 孩之宝提供各种主题的玩具套装，包括超级英雄、恐龙、太空探索等，适合喜欢角色扮演的孩子。
6. 贝恩施 (Bentos) – 贝恩施是一个专注于儿童餐具的品牌，其产品设计精美，材质安全，有助于培养孩子的饮食习惯。
7. 奥特曼 (UFO) – 奥特曼系列玩具以科幻元素为主，适合对宇宙和冒险感兴趣的孩子。
8. 托马斯和朋友 (Thomas & Friends) – 托马斯和他的朋友们是一个经典的火车和铁路主题玩具品牌，适合喜欢火车和铁路的孩子。
9. 乐高城市 (Lego City) – 乐高城市系列提供了城市建造套件，让孩子们在玩耍的同时学习城市规划和建筑知识。
10. 小天才 (Little Star) – 小天才是一个专注于儿童智能手表和学习机的品牌，可以帮助孩子更好地管理时间和学习。
选择礼物时，除了考虑品牌和产品的质量外，还应考虑孩子的兴趣和年龄特点。了解孩子的喜好和需求也是非常重要的，这样你才能为他们挑选出最合适的高档礼物。