英国的标志性佳肴，众所周知，即是鱼与薯条——fish and chips。然而在英式英语中，我们还有一个别致的词汇来形容脆脆的土豆片：crisps——听这名字，你便能感受到那在脆裂的之声。
夜幕降临，饥饿袭来，你走出家门去寻找烤串的香味。你点好了食物，听着肉串在火上发出“滋滋”的声音，仿佛在诉说着它们的烹饪过程。你心生急切，无法目睹那由红转灰的转变，便焦急地盯着摊主：“别烤老了！我就喜欢这样的嫩度！”当烤制完成，撒上孜然，美食被端上桌时，你还能听到那滋呖呖的沙沙声，此时若配以冰啤酒，听那咻咻泡沫涌出的声音，实乃人生一大享受。
炸与烤的声响总能激起食欲。油炸的食物时，先听到滋哩滋哩的油声跳跃，随后是丝丝啦啦的油炸声响，那是烹饪中最美妙的乐章。记忆中的江南菜市场总有那么几样经典的油炸小吃：有新揉制的萝卜丝饼外酥内软、下锅瞬间变得金黄焦脆；有油条在锅中渐渐变得圆润光滑；还有那油馓子入锅时的嘶啦声和咬下时的刺嚓声，都让人垂涎欲滴。
在陕西，油泼辣子面的制作总能引起人的期待。当那一勺滚油“刺啦”一声浇在面上时，即便香气还未完全散发出来，那种氛围感已经让人期待不已。
炒菜时我们都知道，热油遇到水会发出响亮的“沙拉”声。当你全神贯注地听着厨房炒回锅肉的声音时，那叮叮笃笃的刀击砧板声往往让人意犹未尽；直到那“沙啦”声响起，意味着肉片儿已经开始在热油中翻炒了。蛋炒饭虽是小事一桩，但炒得恰到好处却是一门艺术。好的蛋炒饭需用隔夜饭，油不多不少，葱花儿爆得透亮。当饭粒在锅中炒至乒乓作响时，那才是有了劲道。
炖汤时声音则显得温柔许多。炖鸡汤时小火慢熬，只能听到锅内的咕嘟咕嘟声。而咖喱土豆炖鸡时发出的“扑扑波波”声则仿佛在告诉你：这汤汁浓郁得即将挂碗黏筷了。其他如德国炖酸菜、西班牙海鲜饭等也都有各自独特的炖煮声音。
不仅是固体与固体碰撞有声响。液体的变化也藏着声音的秘密。听啤酒倒出雪涌般咻的一声，或可口可乐遇冰先咻一下然后滋哩哩的泡沫声就是一种享受。
听葡萄酒落入杯中的声音就可以大致判断其口感。如果声音显得较沉钝，那很可能含有较多的糖分；如果后稍微有些粘稠感而味道浓郁，那就很可能是佳品了。
对于那些喜爱瑞士干酪锅的人来说更是如此：锅底干酪咕嘟咕嘟冒泡的声音是烹饪的开始而冷却后焦脆香浓的干酪被挑起时的刮刺刮刺声则象征着烹饪的完美结束。
好的食材总是能发出令人心动的声音。如好的西瓜和笋一刀切下时那饱满而脆的“夸”声；好的萝卜切时那脆而响的“嚓”和稍微带些柔软感觉“咔”的一声让人忍不住期待；切五花肉时的软韧感和切瘦肉时的爽脆声音都是对熟度的完美诠释。
吃三文鱼时那皮与肉相接处的轻微嘶嘶声以及切肉时伴有的“些些”声让人愉悦不已；而在寒冷的冬天里吃上白切羊肉那即化的酥融口感后听见切羊肉的声音也会让人陶醉不已仿佛少了一点酒水一般了。