DeepSeek爆火，各行业纷纷入局，热闹非凡。具体到我们新茶饮行业，未来将如何发展？蜜雪冰城的门店数能否突破10万家？AI是否会取代饮品研发？让我们一起来看DeepSeek的回答。
（本文基于DeepSeek回答整理，不代表咖门观点）
Q：蜜雪冰城能开多少家店？
DS：未来3年有望突破8万家
蜜雪冰城依然有着巨大的开店空间，其供应链、下沉市场布局和副品牌协同等核心优势可支撑规模持续增长。短期内，依托下沉市场、海外扩张及幸运咖的增长，年新增门店有望维持在0.8万～1.2万家，总门店数有望突破8万家。长期来看，若全球化顺利且供应链持续优化，总门店数可能达到10万～15万家，成为全球现制饮品行业的领军企业之一。
Q：新茶饮还能火多久？
DS：未来3-5年仍是黄金窗口期
新茶饮的黄金窗口期还将继续，但增长逻辑从“爆发式扩张”转向“结构性升级”。品牌长期存活的关键在于：高端品牌需打造“文化符号”，下沉品牌则依赖供应链效率和规模壁垒，所有玩家必须拥抱健康化、数字化和全球化。预计现制茶饮市场规模可达到3000～4000。
Q：AI会取代饮品研发吗？
DS：不会取代人类创造力
AI在茶饮研发中更多扮演“效率工具”和“数据参谋”的角色，而非取代人类创造力。其优势在于快速响应市场、降低试错成本、提升标准化水平，而劣势则体现在感性创新不足、数据依赖性强、技术门槛高等方面。成功的新茶饮品牌需在人机协同中找到平衡，利用AI优化流程，同时保留人工研发的文化洞察力和创新灵活性。