张先生现年58岁，与高血压抗争已有十五载春秋。起初，他的血压只是轻微偏高，通过调整饮食和加强运动得以控制。然而，随着岁月流逝，身体机能逐渐衰退，药物治疗成为必需。张先生坚持服用降压药已有十余年，血压控制一直较为理想。
然而，最近张先生却遇到了新的困扰——嘴角频繁脱皮，口腔内频繁出现溃疡，疼痛难忍，甚至影响到了正常进食。尽管尝试了多种药物，症状却未得到明显改善，反而因疼痛加剧导致血压波动，不得不前往医院寻求医生的帮助。
张先生焦急地向医生咨询：“医生，我最近嘴角总是脱皮，口腔溃疡反复发作，吃了这么多药都不管用，这可怎么办啊？高血压都要被逼出来了！”
医生耐心地解释：“针对您的情况，建议您补充一些维生素B2进行调理。”
张先生疑惑地问道：“维生素B2？我平时只听说过维生素A、维生素B、维生素C，对维生素B2的了解却不多。维生素B2究竟是什么？它有什么作用？价格贵不贵啊？”
维生素B2也被称为核黄素，是一种水溶性维生素。它在碱性环境中容易被破坏，而在强酸环境中相对稳定。作为维生素B族的一员，维生素B2是人体黄酶类辅基的重要组成部分，在生物氧化还原过程中发挥着传递氢的作用。它是人体必需的营养素之一，在新陈代谢过程中扮演着多种关键角色。维生素B2不仅价格亲民，一瓶几块钱就能买到，而且功效显著，除了治疗口腔溃疡外，还有以下多种作用。
促进发育，抗氧化：维生素B2能够参与体内的能量代谢，与蛋白质、碳水化合物、脂肪等发生反应。它可以促进身体发育和细胞再生，还与人体的生物氧化过程密切相关，有助于维持人体抗氧化酶的水平，从而达到抗氧化的效果。
保护皮肤，预防皮肤炎症：当人体缺乏维生素B2时，皮脂腺分泌旺盛的地方容易出现脂溢性皮炎和阴囊炎。因此，适量补充维生素B2可以有效预防皮肤炎症的发生。
增强视力，保护眼睛健康：补充维生素B2有助于保护眼睛角膜组织，缓解眼睛疲劳，预防眼部疾病。
影响对铁的吸收，缓解贫血：维生素B2参与人体对铁的吸收、储存等过程。当人体缺乏维生素B2时，铁的含量会降低，从而导致缺铁性贫血。
张先生听后表示：“维生素B2的作用确实很大，我马上去买几瓶补充一下。”
“维生素B2不仅具有上述作用，对您的血压控制也有益处。从某种程度上说，维生素B2甚至可以成为高血压的‘克星’。
虽然维生素B2不能直接治疗高血压，但它对预防高血压起着至关重要的作用。科学研究表明，人体内维生素B2的摄入量与高血压的患病几率呈现非线性的负相关关系，也就是说，当人体内的维生素B2水平越接近正常值时，患高血压的概率就越小。
如今，高血压这种慢性病非常普遍，而且每年的患病人数都在增加，患病人群也呈现出年轻化的趋势。
实际上，许多高血压的产生与不良的生活饮食习惯密切相关。每天摄入过多的盐分和油脂，导致一些垃圾油脂在体内堆积，对心脏、血管等器官造成损伤，从而引发血压升高。
维生素B2参与人体的新陈代谢，增强SOD的活性，抑制脂肪等物质在血管内堆积，降低血清中的MDA值。此外，它还可以加速细胞代谢，改善身体的脂肪代谢状态，保护血管的结构和流畅度，防止血管内形成动脉粥样硬化，从而在一定程度上降低收缩压和舒张压，预防高血压的产生。
维生素B2不仅可以改善体内的血脂状态，还能有效预防因血压升高而引发的一些并发症。
血压升高会对心脏、大脑、血管等器官造成负担，长期如此还可能导致脑梗、心梗等危及生命的疾病。维生素B2具有改善心脏缺血、提高心脏功能的作用，并且定期适量服用维生素B2可以降低心肌梗死、猝死等疾病的发病率，有效抑制冠心病等心脏类疾病。
同时，维生素B2针对治疗高血压并不是直接使用的，而是通过维生素B2的衍生物来发挥作用并进行治疗的。
维生素B2的衍生物有很多种，如FMI和CBI等，用这些衍生物制成的药物对高血压都有很好的抑制作用，根据用药量的不同，可以降低诱发性高血压和自发性高血压。
适量服用维生素B2还可以减少钠离子的滞留，减少钾离子的消耗，长期坚持可以改变血流的动力，对于高血压患者来说，可以抑制血小板的聚集、增强血小板的活性，从而降低高血压及其并发症的发病几率。
张先生：“维生素B2好处这么多，还是人体必需的，那我们是不是什么时候吃都可以？多吃一点也没有问题吧？”
医生：“并不是这样的。我们身体所需的营养元素都是有一定适宜量的，过多服用某一种营养元素不仅不会对健康产生好处，反而可能危害健康。维生素B2也是一样的。”
虽然维生素B2的作用很多，安全性也较高，但它也很容易与各种药物发生反应。如果服用时不注意，也可能存在一定的危险性。因此，在服用维生素B2时，需要注意以下几点：
不建议空腹服用
维生素B2虽然很容易被身体消化吸收，但不建议在空腹时服用。因为它是水溶性维生素，空腹服用时很容易被肾脏代谢出去，使用效果会降低。因此，建议在饭后服用维生素B2，效果最好。
不宜与阿司匹林、偏碱性药物、中药方剂一起服用
阿司匹林具有溶血性，与维生素B2一起服用会发生反应，从而刺激胃黏膜，不建议同时服用。偏碱性药物与维生素B2一起服用时会加速维生素B2的溶解，从而降低药效。中药方剂则会在一定程度上阻止身体对维生素B2的消化吸收，也不建议与维生素B2一起服用。
不可在酒后服用维生素B2
维生素B2适宜在喝酒前服用，因为维生素B2中的许多成分可以解酒，促进人体消化，使人喝酒后不会感到不舒服。但喝酒后酒精会刺激肠胃的消化道黏膜，阻碍肠道功能的正常运行，此时服用维生素B2会降低身体对其的吸收能力。
不可过量服用维生素B2
过量服用维生素B2会导致小便变黄，长时间大量服用维生素B2会出现皮肤发痒、发炎等皮肤疾病，有时还会出现流血、疼痛的现象，严重时还会对肾脏造成损伤。因此，我们要适量均衡地补充维生素B2。
实际上，维生素B2可以从各种蔬菜水果中提取出来，因此我们在日常饮食中也可以补充维生素B2。并且，根据人体不同年龄，所需补充的维生素B2的量也是不同的。
在正常健康的饮食状态下，我们大多数人都可以达到所说的维生素B2摄入量，但对于体内已经缺少维生素B2的人来说，他们每天的摄入量也应该适当调整。
医生最终为张先生提供了适当的摄入量建议，并提醒他在症状好转后回来复查，根据复查结果再适当调整用量。
我们日常食用的许多食物都富含维生素B2，比如奶制品、肉类、菌类以及水果蔬菜中都含有丰富的维生素B2。
我们可以通过食用这些食物来日常补充维生素B2。但是，很多人在挑选食物时不顾及荤素搭配、营养调节，只是喜欢吃自己喜欢的食物。这样就导致了很多人日常膳食不均衡，身体里缺少维生素B2。
由于人体每天都需要维生素B2，所以在补充维生素B2时要持之以恒，特别是那些严重缺乏维生素B2的人群，除了要在饮食上调整补充维生素B2外，还可以通过服用药物来补充维生素B2。这也告诫我们要保持每天的膳食均衡，不可以挑食。