胆结石在现代社会中已成为一种普遍的健康问题，据统计，成年人罹患此病的概率大约为百分之十。特别值得注意的是，那些有家族病史的群体，尤其是40岁以上的肥胖女性，其发病率更是高达百分之二十以上。除了遗传这一不可控因素外，胆结石的形成与日常的生活方式有着千丝万缕的联系，可以说，不良的饮食习惯是导致胆结石的重要因素之一。接下来，我们将一同探讨那些可能诱发胆结石的不良习惯。
1、将零食作为正餐的替代品
不规律的饮食习惯不仅会扰乱胃肠道的正常消化吸收功能，还会对胆囊的收缩以及胆汁的排出造成负面影响，使得胆汁的黏稠度增加，从而增加了罹患胆结石的风险。
偏爱糕点、甜食以及精加工的米面，而忽视了粗粮和蔬菜的摄入，这样的饮食结构容易导致血液中胆固醇水平的升高，进而使得胆汁中的胆固醇浓度也随之上升，最终诱发胆结石的形成。因此，我们强烈建议您保持一日三餐的规律性，按时进食。
2、过量摄入甜食
甜食的过量摄入会加速胆固醇的积累，导致胆汁中胆固醇、胆汁酸和卵磷脂的比例失衡，过多的胆固醇最终会形成胆固醇结石。因此，在享受甜食的同时，一定要注意控制摄入量，适可而止。
3、忽视早餐的重要性
不吃早餐被认为是诱发胆结石的一个主要原因。早晨空腹时，胆囊中储存了一整夜的胆汁，其胆固醇饱和度较高。如果此时正常进食早餐，胆囊会收缩，促使胆固醇随着胆汁排出体外。然而，如果忽视早餐的摄入，胆汁中的胆固醇就无法得到有效排出，进而导致胆固醇在胆汁中沉积，逐渐形成结石。
4、高脂肪饮食
长期摄入高脂肪、高胆固醇的食物，容易导致血脂异常。作为血脂的一部分，胆固醇水平也会随之升高，胆汁中的胆固醇浓度过于饱和，就容易析出胆固醇结晶，形成结石。
为了维护健康，我们应尽量控制自己的饮食，减少高脂肪食物（如动物油脂，如羊油、牛油等）和高胆固醇食物（如奶油、蛋黄、动物内脏、鱼子和羊脑等）的摄入。
5、过度素食
长期低脂肪饮食，虽然看似健康，但实际上也是胆结石的一个不利因素。
低脂肪饮食会影响机体对营养的吸收，导致胆汁缺乏及营养不良，进而引起胆结石。所以说啊，过犹不及，不管吃啥，适度就好。
胆结石的形成与饮食习惯密切相关，这些不良习惯都可能导致胆结石的发生
6、饮水不足
平时不太爱喝水，或者饮用含钙、镁离子较多的硬水，胆汁浓缩也容易生结石。
水质的硬度还与水的来源有关，来自深井的水，尤其是矿泉水，溶解地壳内有益于人体的元素(钙、铬、镁、锰等)较多，属于硬水；而河流、湖泊的天然降水中含有此类元素较少，故称软水。
芳儿提醒，每天应保证饮水达1500～2000毫升(约7～8杯)以稀释胆汁。还可适量吃些米汤、稀粥等。
7、情绪压抑
老生闷气、长期压抑，找不到出口“泄洪”，就会肝气郁结、气滞，胆汁易瘀阻，就易产生胆结石。
中医认为百病皆生于气，应学会控制自己的情绪。也可对症吃些调节情绪的中药。另外，笑也是一味良药，不仅能养肺，还能疏散郁结，使身心通畅，通则不痛。多笑笑，心情好。
8、体重超标
肥胖易导致代谢综合征，影响胆黄素的代谢，从而生成结石。除了易得胆结石，肥胖还是高血压、高血脂等的危险因素。建议坚持每天走路、或游泳半小时。
9、快速减肥
一般情况下，减肥者限制饮食，只摄入低热量食物，胆囊收缩功能减弱，胆汁瘀滞，胆固醇就会析出沉淀，黏液浓缩，最终形成胆结石。在减肥的头两年最容易形成胆结石，尤其是快速减肥的2～4个月内，约有1/4的减肥者会发生胆结石。
是否该继续减肥，要看体重是否需要减肥；一般来说，减肥应该控制在每月减掉3～4斤为宜。
以上这些习惯你有吗？芳儿提醒大家，身体健康与个人生活习惯息息相关，希望大家能养成良好的生活习惯，多运动，多喝水，远离胆结石!