有一种鱼类，曾深受大众喜爱，如今却饱受冷落，今天我们就来深入探讨一下，在南方餐桌上备受追捧的红鲳鱼，为何逐渐失去市场青睐，甚至被贴上”垃圾鱼”的标签？
回溯到2022年1月5日，在广西柳州市某公园的景观水池内，工作人员意外捕获了一条外形酷似食人鱼的凶猛异类，其满口锋利的牙齿令人惊惧。经过专家仔细鉴定后，证实这只是一场虚惊，
实为红鲳鱼的同科近亲。事后调查发现，此次事件系人为放生所致，而放生者显然对红鲳鱼作为外来入侵物种的身份一无所知！
幸运的是，发现地点范围有限，工作人员能够迅速将其捕捞上岸，随后按照规定进行了无害化处理！倘若情况失控，如同河南汝州鳄雀鳝事件那样，耗费45天时间搜寻不说，还需承担巨额生态补偿，那后果将不堪设想！这些外来入侵物种，在中国消费者的餐桌上却备受青睐，尤其是红鲳鱼！
在红鲳鱼风靡南方市场时期，其受欢迎程度甚至令罗非鱼相形见绌，就连传统的四大家鱼也黯然退场！最经典的做法莫过于红烧烹饪，其突出优点在于性价比极高，在市场上通常仅需六元人民币左右每公斤！
然而，就是这样一种美味且经济的鱼类，却为何被称作”垃圾鱼”？
这背后隐藏着一个长期流传的谣言！许多人不明真相地传播，声称红鲳鱼养殖场存在将化粪池建于鱼塘之上的现象，排泄物直接被用作鱼食。这种说法逐渐演变成行业潜规则，
一旦食物与污秽产生联系，真相便难以澄清，更荒诞的是，甚至出现了喂食避孕药的传言。这一消息传出后，消费者纷纷停止购买红鲳鱼，正所谓”好事不出门，坏事传千里”，红鲳鱼的声誉因此一落千丈！
人们自然而然地将它与埃及塘虱、清道夫等鱼类归为同类，视为”垃圾鱼”，这种偏见它已经经历过一次，之前有兄弟二人花费五万元购置房产，却频繁遭遇夜间异响，最终发现原来是生活在粪坑中的塘虱在作祟，此事被传开后，消息越传越夸张，导致其他清白养殖的鲶鱼也遭受波及，被冠以”粪坑鱼”的污名！从1982年引进，到1985年广东开始试养，热带鱼类在温带环境中安家落户，并未出现水土不服现象！除了在低温环境下难以生存外，其生存能力堪比清道夫，再加上与食人鱼相似的利齿，堪称水中无敌！它的凶猛习性严重威胁了本土鱼类的生存环境！”垃圾鱼”的称号彻底掩盖了红鲳鱼的美味，自此它的身影逐渐从两广鱼市中消失！
红鲳鱼为何不再成为广东餐桌上的常客？
“厕所养鱼”的传言更多是因为口感下降！在适宜的水温下，红鲳鱼无论面对污水还是清水都能正常生长，其肉质取决于水质和饲料，何况其消费者还是以广东食客为代表的中国美食鉴赏家！三十多年前红鲳鱼刚进入市场时，人们只觉得品种新奇才有吸引力，可尝过后发现肉质腥且柴，不符合广东人的口味，因此逐渐被冷落，俗话说”无利不起早”，需求减少后，养殖户也纷纷转向其他品种！如今随着清江鱼、鲈鱼、巴沙鱼等竞争者的出现，红鲳鱼被市场边缘化也在情理之中！虽然红鲳鱼被养殖户放弃，但在野外却如鱼得水，其规模之大已经严重破坏了本土生态平衡！因此它经常成为钓友们的目标鱼，时间久了，让钓友们苦不堪言！估计红鲳鱼也感到委屈，当初我可是被盛情邀请而来，如今有了新欢便被抛弃！现在野外无人问津，倒成了入侵物种，过得倒也自在！