各位朋友们大家好，欢迎来到小慧的美食分享时间。随着新年的脚步越来越近，家家户户都在忙碌地准备着迎接新年的到来。今天，小慧要向大家介绍七道我们家孩子在新春佳节时最爱的年夜饭菜，这些菜肴不仅制作方法简单，而且营养均衡、美味可口。学会这些菜肴后，这个春节你就可以为家人和孩子们准备多样化的美食享受啦！
一、香甜拔丝香蕉
1、准备食材：熟透的香蕉、食用油、白砂糖、淀粉、面粉、熟白芝麻
2、制作香甜拔丝香蕉的步骤：
（1）将香蕉去皮后切成大小均匀的小段，然后均匀地裹上一层由淀粉和面粉混合而成的面糊，备用。
（2）调制面糊：在一个干净的碗中，放入适量的面粉和淀粉，加入适量的清水，搅拌均匀，调成稀稠适度的面糊。
（3）在锅中倒入足够的食用油，加热至五成热时，将裹有面糊的香蕉段放入油中，炸至表面略微变色后捞出，待油温升高后再进行第二次复炸，直至香蕉段呈现出金黄色。
（4）炸好的香蕉段捞出并沥干油分，备用。锅中留少许油，加入适量的白砂糖，不断翻炒，直到白糖完全融化，形成透明的糖浆。
（5）将炸好的香蕉段倒入糖浆中，快速翻炒，使每一根香蕉都均匀地裹上糖浆，然后盛出。
（6）最后，撒上一些熟白芝麻，即可出锅装盘，这样一道色香味俱佳的香甜拔丝香蕉就完成了，孩子们一定会爱上这道甜点！
二、经典糖醋里脊
1、准备食材：猪里脊肉、料酒、黑胡椒粉、食盐、食用油、生抽、白砂糖、番茄酱、香醋、熟白芝麻
2、制作经典糖醋里脊的步骤：
（1）腌制里脊肉：将猪里脊肉清洗干净后切成条状，加入一勺料酒、适量的黑胡椒粉、少许食盐和食用油，腌制10分钟，使其更加入味。
（2）调制糖醋汁：在碗中加入两勺生抽、一勺白砂糖、两勺番茄酱、一勺香醋、一勺淀粉和适量的清水，充分搅拌均匀，备用。
（3）调制面糊：在另一个碗中，放入适量的淀粉和面粉，加入少许清水，搅拌均匀，制成面糊。
（4）将腌制好的里脊肉条均匀地裹上一层面糊，然后在热锅中倒入适量的食用油，将里脊肉条炸至表面变色后捞出。
（5）在锅中倒入之前调好的糖醋汁，煮至微微冒泡，然后加入炸好的里脊肉条，使其均匀地裹上糖醋汁。
（6）出锅前撒上适量的熟白芝麻作为点缀，这样一道酸甜可口的经典糖醋里脊就制作完成了，无论是大人还是小孩都会喜欢这道菜！
三、美味可乐鸡翅
1、准备食材：鸡翅中、可乐、大葱、生姜、花椒、八角、料酒、生抽、食用油、熟白芝麻
2、制作美味可乐鸡翅的步骤：
（1）将鸡翅中清洗干净，两面各划一刀，然后在锅中加入花椒、八角和姜片，焯水两分钟，捞出并沥干水分。
（2）在锅中加热适量的食用油，放入鸡翅中，加入适量的葱片、姜片、花椒和八角，翻炒片刻。
（3）倒入适量的料酒和生抽，翻炒均匀，然后加入适量的可乐，大火煮开后转小火。
（4）炖煮20分钟，直到汤汁逐渐收干，然后大火收汁，出锅装盘，撒上少许熟白芝麻作为点缀，这样一道鲜香可口的可乐鸡翅就完成了，大人小孩都爱吃！
四、香浓可乐鸡腿
1、准备食材：鸡腿、可乐、小葱、生姜、蒜瓣、生抽、老抽、胡椒粉
2、制作香浓可乐鸡腿的步骤：
（1）腌制鸡腿：将鸡腿放入碗中，加入适量的生抽、老抽、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制三个小时，使其更加入味。
（2）将腌制好的鸡腿取出，沥干水分，然后在锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
（3）加入腌制好的鸡腿，开中小火煎至两面金黄色，然后倒入适量的可乐，大火煮开。
（4）转小火慢慢炖煮，直到汤汁逐渐收干，出锅盛入盘中。
（5）出锅前撒上适量的葱花作为点缀，这样一道香浓可口的可乐鸡腿就制作完成了，是年夜饭餐桌上的必备佳肴，孩子们一定会喜欢！
五、清甜松仁玉米
1、准备食材：玉米粒、胡萝卜、黄瓜、青豆、白砂糖、食盐
2、制作清甜松仁玉米的步骤：
（1）将胡萝卜和黄瓜清洗干净后切成丁状，然后与玉米粒和青豆一起放入锅中焯水，捞出并沥干水分，盛入盘中备用。
小贴士：选择超市里即时的玉米粒会更加新鲜美味。
（2）在锅中加入适量的食用油，放入玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁和青豆，翻炒至食材熟透。
小贴士：油可以多放一些，这样炒出来的玉米粒会更加亮泽。
（3）加入适量的白砂糖和食盐，翻炒均匀后即可出锅装盘，最后撒上松仁，这样一道清甜可口的松仁玉米就制作完成了，孩子们一定会爱上这道菜肴！
六、香辣辣子鸡
1、准备食材：鸡腿、食盐、味精、老抽、淀粉、麻椒、生姜、鸡精、小葱、熟芝麻
2、制作香辣辣子鸡的步骤:
（1）将鸡腿清洗干净后剁成块状，生姜切片，葱切段备用。
（2）腌制鸡块：将鸡块放入碗中，加入适量的食盐、味精、老抽和淀粉，腌制20分钟，使其更加入味。
（3）在锅中加热适量的食用油，放入腌制好的鸡块，炸至变色后捞出，控油备用。
（4）锅底留少许油，放入麻椒和姜片炒出香味，然后下入炸好的鸡块，翻炒片刻。
（5）加入适量的食盐、味精、鸡精和香菜，翻炒均匀后出锅盛入盘中。
（6）最后盛入盘中，撒上适量的熟芝麻作为点缀，这样一道色香味俱全的香辣辣子鸡就制作完成了，是年夜饭餐桌上的必备菜品，孩子们一定会爱上这道麻辣鲜香的菜肴！
以上六道家常菜肴，大家是否都已经学会了呢？欢迎在评论区留言分享你们的烹饪心得哦！