随着季节的转换，天气逐渐回暖，正是踏青出游的绝佳时机。许多关注者向我咨询，海口周边有哪些不容错过的旅游目的地。当前正值福橙成熟的季节，澄迈福山的采摘热潮正盛，自驾前往体验福橙采摘，已成为市民和游客热衷的乡村旅游活动。
每逢此时，众多家庭选择亲子游，情侣则偏爱浪漫之旅，纷纷驾车前往福山各大福橙基地，入园采摘并拍照留念。
谈及美食，福山不仅以福橙闻名。这座小镇还藏着诸多美味佳肴。福山烤乳猪作为一道招牌硬菜，以及特色白莲鹅、烤鳄鱼等，都是令人垂涎的舌尖享受。
福山特色美食
从海口自驾至澄迈福山，全程约59公里。刚驶离高速路口，进入福山，便能感受到福橙丰收的喜悦。街道两旁，马路边，随处可见农户摆摊售卖福橙。
部分果农用一辆农用三轮车作为临时摊位；也有果农仅靠一根扁担和两个竹筐吆喝叫卖。这些黄澄澄的橙子让人心生欢喜，忍不住想立刻品尝。看着这些橙子，更激发了一种入园采摘的冲动。因为只需购买门票，即可自由采摘、尽情享用。
在高速路口附近，有一处知名的文旅景点——福山侯臣咖啡文化村，非常值得一游。许多自驾游客途经福山时，都会选择在此品尝福山咖啡。
现做的福山咖啡
福山咖啡作为海南知名的老字号品牌，同时也是非物质文化遗产。2017年，福山咖啡焙炒技艺被列入海南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。因此，来到福山，打卡体验是必不可少的。其风味香醇浓郁、回味悠长，被美食爱好者誉为咖啡中的上品。
咖啡糕
侯臣咖啡文化村内不仅有咖啡，还有一些特色甜品，如咖啡糕、反沙芋头、拔丝地瓜和清凉糕，味道都十分诱人。在这里喝个下午茶，别有一番惬意。
整个文化村被绿色植被环绕，营造出度假村的氛围。中央的椭圆形池塘适合垂钓，旁边的餐位设有摇椅秋千，沿着田园小径而建，风景宜人。
11日正值周末，福山侯臣咖啡文化村内热闹非凡！喝茶的喝茶，玩耍的玩耍。原来当地为迎接福橙上市，澄迈旅文局在此举办了活动，吸引了众多食客和市民游客参与。
现场设有草坪音乐会、市集特产展、网红助农直播和福橙游园采摘等活动，游客和市民玩得不亦乐乎。
现场氛围类似于海口万绿园的周末，男女老少都玩得很尽兴。自驾游海南西线，途经福山，建议您在此稍作休憩，这里是一处绝佳的休闲胜地。
尤其令我印象深刻的是福橙游园采摘。跟随大家前往美玉侯臣福橙采摘园。其中一段路是沿着水利沟的单行道，会车较为困难。
基地的果园面积广阔，树上挂满了硕大的果实。入园后还看到养殖的果园走地鸡和奔跑的大鹅。
果园走地鸡
肥硕的果园鹅
这些走地鸡和果园鹅个个圆润饱满，让人忍不住想要亲自采摘。福橙果肉橙红，口感清香甘甜、细腻无渣。
尤其是汁水丰盈，轻轻一捏就会爆汁。据基地果农介绍，这里的福橙甜度高达15度。
果园内，不少亲子游家庭在此采摘拍照。周末若不知去哪，这里非常适合带娃游玩，体验采摘的农家乐趣。
下午返回时，可以深入福山镇探寻当地特色美食。这座小镇虽不大，却隐藏着许多美味。别以为这里只有福山咖啡和福橙，实际上还有一道著名美食——福山烤乳猪，以及澄迈特色白莲鹅、烤鳄鱼等。
若来福山，若错过烤乳猪，那可真是白来一趟。福山烤乳猪是澄迈的一大特色，与临高烤乳猪、东方烤乳猪在岛内外都享有盛名。
这里的烤乳猪均选用6-8斤的小乳猪，现杀现烤，制作过程颇为耗时。想吃这道美食，确实需要耐心。现烤出的口感酥脆。看着师傅烤制，令人垂涎欲滴。师傅表示这头乳猪重达十多斤，但烤完后能食用的只有八九斤。烤得焦黄酥脆，蘸上白糖，入口即化，又香又脆。蘸些白糖，咬一口，吧唧吧唧的香气四溢！
饭店推荐：1.福山隆客饭店地址：福山镇海榆大道081号2.福临乳猪地址：300县道风情小镇文化咖啡馆主会场对面
3.金玉乳猪店（风情镇分店）地址：福山咖啡文化风情镇对面
白莲鹅，是澄迈的另一大特色美食。虽然名为白莲鹅，但在福山也能品尝到。吃法有白切和汤锅两种。有人认为白切更能保留原汁原味；也有人觉得汤锅更滋补养生。
白莲鹅
1.白切吃法
白莲鹅以肉质紧实、香浓可口而著称。白切吃法在海南备受欢迎，那是因为白莲鹅肉质上乘，如同煮文昌鸡一般，整只鹅宰杀后放入柴火锅加水焖煮，汤汁被鹅肉充分吸收，这样的白切鹅肉，吃起来肉嫩骨酥、味甘爽口、入口鲜香。
2.汤锅吃法
汤锅吃法同样美味。采用海南传统火锅做法，搭配十多种佐料烹制，汤头非常鲜美。冬天食用尤为进补。
煮出的汤汁呈乳白色，喝起来鲜甜爽口，汤底含有山药、枸杞、红枣等食材，香气浓郁，非常滋补！汤底散发出阵阵清香。鹅肉鲜香且弹牙。喝完香甜暖胃，冬天让人格外怀念。
饭店推荐：1.福山隆客饭店地址：福山镇海榆大道081号2.金玉乳猪店（风情镇分店）地址：福山咖啡文化风情镇对面
在福山，除了烤乳猪，我们还发现了一家宝藏店铺，可以品尝到美味的鳄鱼宴：烤鳄鱼尾、茶香椒盐鳄鱼排、鳄鱼血粥。
鳄鱼来自当地的合法养殖场。老板带我们参观了鳄鱼养殖基地，让我们吃得安心。
店家表示，他每天都是新鲜宰杀一只。这种鳄鱼是为食用而养殖的，体型较小。
1.碳烤鳄鱼尾
初见鳄鱼时有些许犹豫，但碳烤鳄鱼尾上桌后，那焦香的鳄鱼肉散发的香味，让大家瞬间爱上。师傅烤制得非常入味，吃起来肉质Q弹，满满的胶原蛋白。一口咬下，紧实焦香。看起来像猪皮，很硬，实际上很软，略带韧劲。
2.茶香椒盐鳄鱼排
茶香椒盐鳄鱼排口感酥脆，茶香味浓郁，风味独特。这道菜吃起来非常过瘾。不软不硬，茶香味十足，是一道不错的下酒菜。
3.鳄鱼血粥
看着店家宰杀鳄鱼后放血，大米很快被染成鲜红色。煮粥后，丝毫没有腥味，味道也很棒，一口下去鲜甜滑口，带有淡淡的姜味。
想吃鳄鱼宴，在福山只有这一家，就在福山镇上的福山隆客饭店，里面有许多其他特色美食。
饭店推荐：福山隆客饭店地址：福山镇海榆大道081号
果园走地鸡，其肉质色泽诱人。鸡皮呈黄色，外皮薄，肉质丰腴。由于是散养于果园内，肉质一点也不柴。口感滑嫩，煮得十分入味。每咬一口，都是香而爽口。尤其是鸡皮，滑口香嫩。
这才是真正福山自驾之旅，一路吃喝玩乐。中午品尝福山咖啡，体验海南非遗美食；下午福橙游园采摘，享受趣味农家乐；晚上吃福山烤乳猪、白莲鹅、鳄鱼宴；满载而归，确实不虚此行。