汕头，作为广东省下辖的地级城市，承载着深厚的历史底蕴，是潮汕文化的重要策源地之一，同时其得天独厚的地理位置也为其增添了独特的魅力。今天，我们将一同探索汕头地区富有地方特色的各类水果。
实际上，汕头地域广阔，各地都孕育了多种特色水果，以下将重点介绍几种具有代表性的品种。
特色水果之一：西胪乌酥杨梅
西胪乌酥杨梅是汕头地区的标志性水果之一，其种植历史可追溯至元代，拥有悠久的发展历程。该产区具备独特的地理优势，坐落背风向阳的山坡上，气候温和且湿润，雨量丰沛，光照充足，为杨梅的生长提供了理想条件。产出的杨梅果色呈现深邃的紫红色，色泽鲜亮且均匀，果肉肥厚且质地酥脆结实，果核细小且易剥壳，口感酸甜适宜，风味别具一格。
特色水果之二：黄花山龙眼
黄花山龙眼
黄花山龙眼是汕头地区的特色水果，黄花山地区拥有独特的地理环境，光照时间较长，土壤肥沃，非常适宜龙眼树的生长。这里出产的龙眼果实硕大、肉质饱满、味道鲜美、清甜可口，除了作为鲜食外，还可以加工成干果、罐头或煎膏等。
特色水果之三：黄花山芒果
黄花山芒果
黄花山芒果是广东汕头地区的特色水果，产地拥有优越的地理环境，气候温和湿润，阳光充足，雨水充沛，无霜期长，非常适合芒果的种植。这里出产的芒果味道甘醇，具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功效。
特色水果之四：南澳石榴
南澳石榴
南澳石榴也是广东汕头的特色水果，南澳地区拥有独特的地理环境，常年气温温和，光照充足，热量丰富，霜冻较少，非常适合石榴的生长。这里出产的石榴色泽红艳，晶莹剔透，更具有清气润肺的功效。
特色水果之五：潮南荔枝
潮南荔枝
潮南荔枝是广东省和汕头市的水果特产，当地因盛产荔枝而被誉为”荔枝之乡”。其中，以雷岭种植出来的荔枝最为出名。雷岭镇素有”荔枝之乡”的美誉，种荔枝历史达数百年。雷岭地区雨量充沛，水质优良，无水质和土壤污染；土壤肥活，所产出的荔枝果实色泽鲜浓，糖分含量高，肉脆香味浓，品质极佳，是汕头市著名的荔枝产地。
六、汕头的番石榴同样享有盛誉
番石榴
番石榴在汕头被称为拔子。在汕头多个地方都有种植。番石榴对生长环境要求不高，对于干旱或潮湿的环境都能适应，汕头的温度也较为适宜它的生长，喜欢温暖的气候，23-28度的温度最为理想。番石榴的味道较为清淡，但营养价值却非常丰富，经常食用对身体大有裨益，汕头地区的一些居民就特别喜爱食用。
七、不得不提的澄海樟林林檎
樟林林檎
樟林林檎，学名为“番荔枝”，由于当地人觉得番荔枝名称较为难记，故起名为林檎。林檎果实圆润，大小如同苹果，果皮上隆起呈鳞片状，似荔枝而大，其果肉洁白，如膏似脂；果味清润，冠饴胜蜜。果皮和果肉之间，还藏有一层油脂般的果酱，散发出阵阵诱人的果香，具有独特的风味。1986年，在全省优稀水果评比中荣获“广东省优稀水果优质品种奖”。按照一般规律，一般植后24个月即可开花结果，产量逐年提高，树龄约40年左右，株年产可达百斤上下。林檎性喜阳光，喜温暖湿润气候，而樟林属南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛；地处韩江三角洲，背山面海，土质优良，所生产的林檎果大肉厚，品质上乘。如今广东省多地有种植，但核多蜜差，可食用率较低，不如樟林所产。