今天决定制作一款香甜软糯的香蕉糯米糕，正好家里的糯米粉已经存放了一段时间，是时候派上用场了。而且，香蕉也成熟得恰到好处，可以一次性用完。在烘烤的过程中，空气中弥漫着诱人的香蕉香气，让人忍不住一次又一次地品尝，每一口都充满了软糯和浓郁的口感。
By 宅家吃货JACKERLU
- 香蕉 1根
- 白砂糖 40克
- 牛奶 60克
- 植物油 8克
- 糯米粉 70克
- 粘米粉 25克
1、首先，我们需要炒一些熟粉。取糯米粉20克，放在不粘锅里，用小火慢慢炒至颜色变淡黄，散发出微香，然后将其盛出备用。
2、将香蕉1根用手掰成小块，加入白砂糖40克、牛奶60克、植物油8克，放入搅拌机中，打成均匀的糊状。
3、将香蕉面糊过筛处理。
4、过筛的目的是去除香蕉中的黑色籽粒。
5、接着，加入糯米粉50克和粘米粉25克，充分搅拌均匀。
6、搅拌至面糊没有颗粒，呈现出顺滑的状态。
7、在准备好的盘中刷上一层油，将面糊倒入盘中，刷油可以防止面糊粘住盘子。
8、用保鲜膜包裹住盘子的顶部，防止蒸的时候水汽进入，同时在保鲜膜上戳几个小孔，以便透气。
9、将盘子放入蒸锅中，用冷水开始蒸，蒸25分钟即可。
10、蒸好的糯米糊取出，去掉保鲜膜。
11、用筷子将糯米糊搅拌成团，然后放入熟粉中，使表面均匀沾满熟粉，防止粘连。
12、将糯米团搓成长条状，然后切成小块，再次沾满熟粉。
13、香蕉糯米糕制作完成O(∩_∩)O
14、这款香蕉糯米糕香气浓郁，每一口都能感受到软糯和香浓的滋味。
15、在烘烤的过程中，香蕉的香气更是扑鼻而来，让人难以抗拒。
香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经；具有清热、生津止渴、润肺滑肠的功效；主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。补充能量，保护胃粘膜，降血压，润肠道，安神助睡眠，保持心情愉悦。
香蕉是香糯可口的水果，因此有些人（患有急慢性肾炎、肾功能不全者）不宜一次大量食用香蕉。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。未熟透的香蕉易致便秘！香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。最典型的是老人、孩子吃过生香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
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