信息来源：环球时报
越南当地居民在水中进行采莲活动
越南地区特有的粉红色睡莲
本报记者 允 煦
很多人在认知上常常将荷花与睡莲混淆，但在越南，两者有着明确的区分。荷花被视为“国花”，而睡莲则是另一种广泛分布的水生植物。尽管两者各自独立，但越南人民对睡莲的喜爱丝毫未减。睡莲不仅被广泛用于装饰环境，更是当地居民制作沙拉、酸汤火锅等特色菜肴的重要原料。
清澈水面，红蓝花朵交织成景
在越南南部的湄公河三角洲地区，只要水质保持良好，就能看到大片生长的睡莲。由于该地区气候炎热，仅有明显的“旱季”和“雨季”，这种喜热植物在此找到了理想的生长环境。每年8月至11月期间，头戴斗笠、身穿传统服饰“三婆袄”的女农人们会在清晨时分涉水穿越昏暗的浅滩，精心收集白天绽放的蓝睡莲和夜间盛开的红睡莲。收集好的睡莲在水面上呈放射状散开，与采莲人在水中的倒影相互映衬，构成一幅美丽的画面。清澈的水面没过女农人的腰部，她们用温柔婉转的南方口音进行交谈或吟唱：“河流啊，我知晓有多少浮云飘过，又有谁，能知晓多少浮云飘过……”睡莲在云影和桨声中被精心捆扎后放置在船上，随后运往市场销售。每捆的价格约为1万越南盾（约合3元人民币），在芹苴市，当地居民喜爱的“鱼露鲜花火锅”中就少不了睡莲。睡莲茎的口感鲜嫩滑爽，类似于藕节和秋葵的结合，但吃起来更加清爽可口。
雨过天晴，淤泥浅滩再闻莲香
在蓝睡莲的起源地埃及，睡莲被赋予了“永生”的神秘象征。来自胡志明市的园艺师范氏草表示：“睡莲的生命力非常顽强。人们在庭院的石缸中种植它，无需特别照料，它就能持续生长。”因此，在越南南部，睡莲经常出现在葬礼花束中，人们希望逝者能够像睡莲一样“永存于世”。
生活在湄公河三角洲的人们都知道，每年雨季洪水带来的淤泥似乎要填满河床，但雨过天晴后，你又能看到新长出来的睡莲。这里的睡莲仿佛永生不灭，一轮采摘结束后，很快就会迎来更加繁盛的花期。睡莲的香气并没有强烈的侵略性，靠近了能闻到一种“纯净”的迷人芬芳。有人将睡莲提取的精油制成香基，用于家居熏香或芳香理疗，认为它的香气能让人头脑清醒，感到心情愉悦。有人形容，睡莲的扩散方式就像一滴蓝色墨水滴入清水中——逐渐缓缓扩散开来，让人心旷神怡。
稻田延伸，花朵沐浴阳光左右相伴
除了湄公河浅滩的洼地，人们在一望无际的稻田中也能发现睡莲的踪迹。湄公河滋养着肥沃的三角洲，书写着悠久的历史，河水在炽热的阳光下闪烁着金色的光芒，稻田沿着河流延伸，睡莲左右相伴。
出生于越南的法国女作家杜拉斯曾在这片密织的水网上凝望，她看到水上人家的船只向她缓缓靠近，出售水果、特产，当然还有蓝色的睡莲。她看到湄公河畔的女人用河水清洗乌黑的头发，沐浴后用绿色的皱皮柠檬揉搓肌肤，清洁止痒。
睡莲、湄公河、往来的船只……它们在艺术家的眼中、手中转化为影像和文字，被定格成永恒的画面。越南摄影师潘氏庆喜欢用镜头记录湄公河中往来的船只，以及那波光中与自然融为一体的采莲人。“她们会划着小船来到这里，下船缓缓走进浅滩，熟练地采摘睡莲，这是她们从祖辈那里传承下来的营生。”潘氏庆意味深长地说道，“有一次我想从空中俯拍她们采摘睡莲的情景，她们虽然不太理解专业的摄影知识，但依然很有耐心地配合我，足足站了4个小时。”
记者曾经在美术馆亲眼目睹了莫奈的传世之作《睡莲》系列，淡蓝、浅粉、淡黄色的花朵随着画中远处的湖水“翩然而至”，每一束光、每一片树影都衬托着花的层次感，每一朵睡莲都似乎被画家赋予了全新的生命。或许，莫奈也曾在某个瞬间被睡莲的“永生之美”所震撼，以至于他人生晚年长达20多年的时间都在创作《睡莲》。
在杜拉斯如诗的文字中，在莫奈柔美的画框里，在湄公河采莲人的轻声细语中，睡莲清雅摇曳，展现着越南湄公河畔永恒的生命之美。