如果一个外卖店铺的下单转化率只有百分之五，那么美团和饿了么这样的平台会如何分配流量给他呢？确实是一个值得探讨的问题。
我曾经观察过一个外卖店铺，虽然它的下单转化率在百分之十以内，但它的曝光人数却高达一万以上。这个店铺连续三天的转化率都稳定在百分之五点一左右，这在同行中算是相对较低的水平。
尽管如此，这个店铺依然能从美团和饿了么获得流量，这背后的原因是什么呢？我们要明白的是，迎合平台的规则是关键。我们可以称之为流量玩法，这个玩法主要关注的是如何迎合平台的需求，而不是过分关注菜单、产品等因素。通过这种方式，我们可以吸引平台的流量。
美团和饿了么平台最看重的是订单和交易额的增长。如果我们能在短时间内实现订单和交易额的双增长，平台就会认为我们的店铺是优质的，即使下单转化率较低，也会给我们分配一定的流量。
我们的客单价也需要适当优于同行，这样也能在短时间内吸引平台的流量。好评数量和好评度也是非常重要的。根据最新的规则，好评率应该控制在大约40%左右，超出这个范围可能会被平台的风控系统识别。
店铺的线下执行也非常关键，包括出餐速度、避免卡餐、退单等情况。保持高评分、准时出单、减少差评都是至关重要的。即使下单转化率较低，只要我们在这些方面做得好，依然可以从美团和饿了么获取流量，这就是流量运营的核心。