今日正值立秋时节，依照传统习俗，民间素有立秋后进补的食俗。知名老字号酱肉品牌天福号为此精心筹备了约莫70吨的酱肉储备，旨在充分满足市民的采购需求。
立秋时刻恰逢21时30分34秒。民间流传有“早立秋，冷飕飕；晚立秋，热死牛”的谚语。然而，通过近年来气温变化的细致分析，我们可以发现这一说法并非全然准确。
探讨今年究竟是“早立秋”还是“晚立秋”，关键在于立秋进入的具体时间。按照一种观点，若立秋发生在白昼时段，则被视为早立秋；若在夜晚降临，则归为晚立秋。亦有学者提出，唯有日出前后至日落前后的特定时段，才能有效区分早立秋与晚立秋。根据官方记录，今年立秋的确切时间是8月7日21时30分34秒，据此判断，今年应属于晚立秋的范畴。
立秋的具体时间点为何能精确到秒？
气象领域的专家指出，农历属于阴阳合历体系。二十四节气的设立，是基于太阳在黄道上的运行轨迹，每移动15°便对应一个节气。太阳运行至特定位置的时间点是可以精确计算的。因此，节气与太阳存在直接关联，而农历则与月亮的周期相呼应。尽管温度变化和季节更替主要受太阳影响，但从科学角度而言，采用太阳历进行判断更为适宜。基于这一原理，认定今年为“晚立秋”更为合理。
那么，“早立秋，冷飕飕；晚立秋，热死牛”这一说法是否具有科学依据？
国家气候中心将年份划分为早立秋和晚立秋两类，并统计了2009年至2017年间从立秋至8月底的平均气温数据。作为参照标准，同期全国平均气温为20.4℃。
统计数据显示，晚立秋的年份包括：2009年（20.8℃）、2010年（21.2℃）、2013年（21.6℃）、2014年（20.2℃）以及2017年（20.9℃）。
而早立秋的年份则有：2011年（21.3℃）、2012年（21.1℃）、2015年（20.6℃）和2016年（21.8℃）。
从这些数据可以清晰地看到，立秋的早晚与气温的高低之间并无显著关联。在上述9年间，本应导致酷热的晚立秋年份2014年，实际气温反而偏低0.2℃；而本应带来凉爽的早立秋年份2016年，气温却偏高1.4℃。其他年份的气温则普遍接近常年水平，甚至有所上升。
有气象专家补充说明，其曾进行过相关数据统计，结果证实秋后温度的高低与立秋时间的早晚并无任何关联性，无论是正相关还是负相关，两者均不存在明显联系。
进一步以城市为单位进行统计分析，同样表明气温变化与立秋早晚之间缺乏明显关联。特别是在平均气温和极端高温这两个关键指标上，不同立秋早晚的城市的差异十分微小。
综上所述，立秋的早晚对气温变化的指示作用十分有限，所谓的“早立秋，冷飕飕；晚立秋，热死牛”更多是一种流传久远、广为人知的民间说法，其实际参考价值并不高。
摄影 | 方非
记者 | 骆倩雯