扬州瘦西湖，作为著名的历史文化名城之一，不仅以其秀美的自然风光和丰富的文化遗产吸引着无数游客，其独特的美食文化也是一大亮点。在瘦西湖周边，你可以品尝到各式各样的美味小吃，这些小吃不仅味道地道，而且充满了扬州的地方特色，让人流连忘返。
1. 扬州炒饭：扬州炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，以米饭为主料，搭配鸡蛋、虾仁、火腿等食材，炒制时火候要掌握得当，才能保证每一粒米饭都吸收了足够的调味料，吃起来既有弹性又不失。
2. 三丁包：三丁包是一种传统的扬州点心，由猪肉、虾仁、笋丁三种馅料制成，外皮薄而透明，内馅鲜美，口感丰富，是扬州人喜爱的早点之一。
3. 扬州狮子头：扬州狮子头是一道具有地方特色的传统名菜，选用肥瘦相间的猪肉绞碎后，加入多种调料和调味品，经过反复摔打至粘稠状，最后捏成狮子头形状，蒸煮而成。这道菜肉质酥烂，汤汁浓郁，深受食客喜爱。
4. 扬州炖菜：扬州炖菜讲究原汁原味，通常以豆腐、肉片、蔬菜等为主要原料，用高汤慢炖而成。这些炖菜味道鲜美，营养丰富，是扬州人餐桌上的常客。
5. 扬州卤菜：扬州卤菜种类繁多，包括鸭脖、鸡爪、猪耳朵等，都是经过精心卤制，色泽红亮，口感鲜香，是下酒的好选择。
6. 扬州糖粥：扬州糖粥是一种甜而不腻的粥品，通常以糯米、红豆、花生等为原料，加入适量的红糖或白糖熬制而成。这种粥品既适合早餐食用，也适合作为夜宵。
7. 扬州汤包：扬州汤包与上海的小笼包不同，它的特点是皮薄馅大，汤汁丰富。吃的时候将皮轻轻一揭，热气腾腾的汤包就呈现在眼前，一口咬下去，汤汁四溢，非常美味。
8. 扬州烤鸭：扬州烤鸭是四大名鸭之一，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。在瘦西湖周边的餐馆里，你可以尝试到正宗的扬州烤鸭，享受这一道美食带来的独特风味。
9. 扬州粽子：端午节期间，扬州人会制作各种口味的粽子，如豆沙粽、咸肉粽、八宝粽等。这些粽子不仅味道独特，而且承载着浓厚的节日氛围和文化意义。
10. 扬州糕点：扬州糕点种类繁多，如桂花糕、绿豆糕、枣泥糕等。这些糕点不仅口感细腻，而且造型美观，是馈赠亲友的佳品。
在瘦西湖边，你不仅可以欣赏到美丽的风景，还可以品尝到这些富有地方特色的美味小吃。这些小吃不仅能让你的味蕾得到满足，还能让你更加深入地了解扬州的文化和历史。如果你有机会来到扬州，千万不要错过这些美味小吃哦！