1. 经典配方
材料：鸡蛋黄5个、牛奶200毫升、糖粉适量、玉米淀粉10克。
做法：将鸡蛋黄和牛奶混合，加入糖粉和玉米淀粉搅拌均匀，倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中烘烤30分钟即可。
2. 焦糖口味
材料：鸡蛋黄4个、细砂糖100克、牛奶200毫升。
做法：将鸡蛋黄和细砂糖混合，小火加热至糖融化并呈金，然后倒入牛奶搅拌均匀，冷却后倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中烘烤30分钟。
3. 巧克力口味
材料：鸡蛋黄4个、黑巧克力100克、牛奶200毫升。
做法：将鸡蛋黄和黑巧克力融化混合，加入牛奶搅拌均匀，冷却后倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中烘烤30分钟。
4. 抹茶口味
材料：鸡蛋黄4个、抹茶粉1小勺、牛奶200毫升。
做法：将鸡蛋黄和抹茶粉混合，加入牛奶搅拌均匀，冷却后倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中烘烤30分钟。
5. 水果口味
材料：鸡蛋黄4个、新鲜水果泥适量、牛奶200毫升。
做法：将鸡蛋黄和牛奶混合，加入水果泥搅拌均匀，冷却后倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中烘烤30分钟。
6. 奶油口味
材料：鸡蛋黄4个、淡奶油200毫升、糖粉适量。
做法：将鸡蛋黄和淡奶油混合，加入糖粉搅拌均匀，倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中烘烤30分钟。
7. 香草口味
材料：鸡蛋黄4个、香草精适量、牛奶200毫升。
做法：将鸡蛋黄和牛奶混合，加入香草精搅拌均匀，冷却后倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中烘烤30分钟。
8. 芒果口味
材料：鸡蛋黄4个、芒果泥适量、牛奶200毫升。
做法：将鸡蛋黄和牛奶混合，加入芒果泥搅拌均匀，冷却后倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中烘烤30分钟。
9. 草莓口味
材料：鸡蛋黄4个、草莓酱适量、牛奶200毫升。
做法：将鸡蛋黄和牛奶混合，加入草莓酱搅拌均匀，冷却后倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中烘烤30分钟。
10. 蓝莓口味
材料：鸡蛋黄4个、新鲜蓝莓适量、牛奶200毫升。
做法：将鸡蛋黄和牛奶混合，加入蓝莓搅拌均匀，冷却后倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中烘烤30分钟。
每种做法都有其独特的风味，你可以根据自己的喜好选择适合的配方来制作美味的蛋挞。记得在制作过程中保持烤箱温度稳定，避免蛋挞烤焦。祝你在家也能做出外酥里嫩的蛋挞！