1. 海蛎煎 – 厦门的传统小吃之一，用新鲜海蛎、鸡蛋、淀粉等材料制成，外酥里嫩，味道鲜美。
2. 花生糖 – 一种传统的福建小吃，由花生、麦芽糖和面粉制作而成，口感香甜，是不错的伴手礼。
3. 鱼丸 – 厦门的鱼丸以其弹性十足、口感细腻而闻名，无论是煮汤还是炒食都非常美味。
4. 肉松 – 厦门的肉松选用优质猪肉，经过特殊工艺加工而成，香而不腻，是休闲食品的好选择。
5. 海苔 – 厦门出产的海苔品种多样，口感独特，可以作为零食或烹饪的辅料。
6. 沙茶面 – 厦门沙茶面以其独特的沙茶酱闻名，面条劲道，搭配各种海鲜和蔬菜，味道浓郁。
7. 烧肉粽 – 厦门的烧肉粽以其独特的风味和丰富的馅料受到欢迎，是端午节期间的特色美食。
8. 闽南卤面 – 以特制的卤汁和面条为主，搭配各种配料，如牛肉、猪肝等，味道醇厚。
9. 茶叶蛋 – 厦门的茶叶蛋以其独特的制作方法和口味而闻名，是早餐的好选择。
10. 花生糕 – 一种传统的糕点，由花生、糯米粉等材料制成，口感软糯，甜而不腻。
11. 八宝饭 – 一种传统的福建甜品，由多种食材如红枣、莲子、桂圆等制成，甜度适中，营养丰富。
12. 土笋冻 – 厦门的土笋冻是一种用海螺制成的凉菜，口感爽滑，酸辣可口。
13. 龙眼干 – 厦门龙眼干以其甘甜的口感和独特的香气而闻名，是夏季消暑的好选择。
14. 荔枝蜜 – 厦门荔枝蜜以其浓郁的花香和甜美的口感而受到喜爱，是夏季水果中的佳品。
15. 金桔 – 厦门金桔以其金的外观和清新的果香而受欢迎，可以直接食用或泡茶饮用。
这些特产不仅美味可口，而且包装精美，适合作为礼物送给亲朋好友。在购买时，建议选择信誉良好的商家或市场，以确保购买到正宗且品质上乘的产品。