1. 电子商务专业：随着互联网的发展，电子商务已成为一个热门行业。宜宾商职的电子商务专业可能会教授学生如何利用网络平台进行商品销售、网络营销、电子支付等技能。
2. 会计专业：会计是企业运营中不可或缺的一部分，宜宾商职的会计专业可能会涵盖财务会计、成本会计、管理会计等课程，帮助学生掌握会计基础知识和实际操作能力。
3. 旅游管理专业：旅游业是一个不断发展的行业，宜宾商职的旅游管理专业可能会教授学生旅游资源开发、旅游市场营销、旅行社经营管理等知识，为从事旅游业工作打下基础。
4. 酒店管理专业：随着人们生活水平的提高，对高品质住宿的需求不断增加。宜宾商职的酒店管理专业可能会教授学生酒店前台接待、客房服务、餐饮服务等技能，培养成为合格的酒店管理人员。
5. 物流管理专业：物流行业是连接生产和消费的重要环节，宜宾商职的物流管理专业可能会教授学生物流系统规划、仓储管理、供应链管理等知识，为从事物流行业的工作做好准备。
6. 计算机应用技术专业：随着信息技术的发展，计算机应用技术成为了各行各业都需要的技能。宜宾商职的计算机应用技术专业可能会教授学生计算机操作、办公软件使用、网页设计等技能，培养学生的计算机应用能力。
7. 汽车运用与维修专业：汽车行业是一个庞大的市场，宜宾商职的汽车运用与维修专业可能会教授学生汽车结构、汽车维修、汽车检测等知识，为从事汽车维修工作的毕业生提供专业技能。
8. 美容美发专业：美容美发行业在现代社会需求量大，宜宾商职的美容美发专业可能会教授学生美容化妆、美发造型、美甲等技能，培养学生成为专业的美容美发师。
以上仅为部分可能的专业，具体开设的专业可能会根据市场需求和学校发展规划进行调整。如果你对某个专业感兴趣，建议直接联系宜宾商职或访问其官方网站获取最新信息。