1. 小青辣椒炒肉片：将新鲜的小青辣椒洗净切丝，与猪肉或牛肉切片一起快速翻炒。加入蒜末、酱油、盐等调味料，炒至肉片熟透，辣椒断生即可出锅。这道菜简单快捷，既保留了肉的鲜美，又增添了辣椒的香辣口感。
2. 小青辣椒拌凉面：将小青辣椒洗净切丝，与黄瓜丝、豆芽等蔬菜一起放入碗中。加入适量的醋、酱油、香油、芝麻酱等调料拌匀，制成凉拌菜。这道菜清爽开胃，适合夏天食用。
3. 小青辣椒炖鸡：将小青辣椒洗净切段，与鸡肉块一起放入锅中，加入适量的水和调料，炖煮至鸡肉熟烂。这道菜味道鲜美，鸡肉吸收了辣椒的香气，非常下饭。
4. 小青辣椒烧豆腐：将小青辣椒洗净切段，与豆腐块一起放入锅中，加入适量的水和调料，烧至豆腐入味。这道菜色泽红亮，豆腐软嫩，辣椒的香味与豆腐完美融合。
5. 小青辣椒炒年糕：将小青辣椒洗净切丝，与年糕条一起放入锅中，加入适量的水和调料，炒至年糕熟透。这道菜口感丰富，既有辣椒的香辣，又有年糕的Q弹，非常适合作为下酒菜。
6. 小青辣椒烤鱼：将小青辣椒洗净切段，与鱼片一起放入烤箱中，撒上适量的盐、胡椒粉等调料，烤至鱼肉熟透。这道菜鱼肉鲜嫩，辣椒的香味与鱼肉完美结合，让人欲罢不能。
7. 小青辣椒炒虾仁：将小青辣椒洗净切丝，与虾仁一起放入锅中，加入适量的水和调料，炒至虾仁熟透。这道菜虾仁鲜嫩，辣椒的香味与虾仁完美融合，非常适合作为下酒菜。
8. 小青辣椒拌凉皮：将小青辣椒洗净切丝，与凉皮一起放入碗中，加入适量的醋、酱油、香油、芝麻酱等调料拌匀。这道菜酸辣爽口，非常适合夏天食用。
9. 小青辣椒炒鸡蛋：将小青辣椒洗净切丝，与鸡蛋一起放入锅中，加入适量的水和调料，炒至鸡蛋熟透。这道菜简单快捷，鸡蛋吸收了辣椒的香气，非常美味。
10. 小青辣椒炒土豆片：将小青辣椒洗净切丝，与土豆片一起放入锅中，加入适量的水和调料，炒至土豆片熟透。这道菜口感丰富，既有辣椒的香辣，又有土豆的软糯，非常适合作为下饭菜。