一天一个肉松饼是否会导致发胖，需要从多个角度进行考虑，不能一概而论。
要明确的是，肉松饼本身含有一定的热量和脂肪，因此如果摄入的总热量超过了身体需要的能量，就有可能导致体重增加。这并不意味着只要吃一个肉松饼就会让人发胖。实际上，是否发胖还受到许多其他因素的影响。
个人的身体状况和代谢情况也是重要的因素。不同的人有不同的基础代谢率和活动量，这些因素都会影响身体对食物的消化和吸收。如果一个人本身代谢率较高，身体消耗的热量比较多，那么摄入的食物热量就更容易被身体消耗掉，而不会转化为脂肪储存。
饮食的均衡性也非常重要。如果一个人的饮食中热量和营养不足，那么适量地食用肉松饼可以作为补充。在这种情况下，肉松饼并不会成为导致发胖的因素，反而有助于维持身体的正常生理功能。
食用肉松饼的数量和频率也是需要考虑的因素。一天一个肉松饼的摄入量并不算高，但如果频繁食用或者同时摄入其他高热量食物，就可能导致总热量摄入过高，从而增加发胖的风险。
一天一个肉松饼是否会导致发胖，取决于多个因素的综合影响。如果个人身体状况良好，饮食均衡，且总热量摄入不超标，那么适量食用肉松饼不会导致发胖。如果个人存在代谢问题或者饮食中热量摄入已经很高，再食用肉松饼就需要更加谨慎。
为了保持健康的体重，除了注意食物的摄入量，还应该注重饮食的多样性和均衡性，增加蔬菜、水果、全谷类食品等低热量、高营养的食物摄入。适当的运动和锻炼也是保持健康体重的重要因素。通过合理的饮食和运动习惯，可以有效地控制体重，避免发胖。
最后提醒一点，虽然肉松饼本身含有一定的营养成分，但是由于其高热量、高糖分等特点，不宜过量食用。在食用时应该适量控制，结合个人的身体状况和饮食习惯进行合理搭配，以保持健康的体重和生活状态。