人工柜台跨行取钱确实可以，但您需要确保您的银行账户已经开通了跨行取款功能。如果您的银行账户没有这项服务，那么您将无法使用人工柜台进行跨行取款。
如果您的银行账户已经开通了跨行取款功能，您可以按照以下步骤操作：
1. 前往您所在银行的营业网点，找到人工柜台。
2. 告诉工作人员您需要跨行取款，并提供您的银行卡和身份。
3. 工作人员会为您办理跨行取款手续。通常，他们会要求您输入取款金额、选择取款方式（如现金或转账）以及填写相关个人信息。
4. 完成以上步骤后，工作人员会为您处理取款事宜。您可能需要等待一段时间才能收到款项。
请注意，跨行取款可能会产生一定的手续费，具体费用请咨询您的银行。跨行取款可能会受到银行系统的限制，导致取款时间较长。建议您提前了解并规划好自己的资金需求。