| 食物类别 | 胡萝卜素含量（每100克） |
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| 绿叶蔬菜 | 250-300毫克 |
| 胡萝卜 | 400-800毫克 |
| 甜椒 | 100-200毫克 |
| 菠菜 | 100-200毫克 |
| 南瓜 | 100-200毫克 |
| 番茄 | 100-200毫克 |
| 红椒 | 100-200毫克 |
| 玉米 | 100-200毫克 |
| 红薯 | 100-200毫克 |
| 豌豆 | 50-100毫克 |
| 西红柿 | 100-200毫克 |
| 辣椒 | 50-100毫克 |
| 蘑菇 | 50-100毫克 |
| 牛肝 | 100-200毫克 |
| 鸡肝 | 100-200毫克 |
| 猪肝 | 100-200毫克 |
| 鱼肝油 | 100-200毫克 |
| 鸡蛋 | 10-20毫克 |
| 牛奶 | 10-20毫克 |