福建休渔期是为了保护海洋资源和渔业资源的可持续利用而实施的一种管理措施。休渔期通常在每年的特定时间段内禁止或限制渔民捕捞，以减少过度捕捞对海洋生物多样性的影响。
2019年福建的休渔期时间表可能因地区和具体规定而有所不同，但休渔期可能会持续数周到数月不等。具体的休渔时间安排需要参考当地发布的官方通知或公告。
如果您需要了解2019年福建的具体休渔期时间表，建议您：
1. 查阅福建省海洋与渔业局官方网站或相关公告，获取最新的休渔期信息。
2. 咨询当地渔业管理部门或渔业协会，他们通常会有最新的休渔期信息。
3. 关注新闻媒体或社交媒体上的相关信息，有时会通过这些渠道发布休渔期的最新动态。
请注意，由于可能会有变动，确保您获取的信息是最新的。遵守当地的法律法规，不要在休渔期内非法捕捞。