CPUE31231V3是Intel公司推出的一款高性能处理器，其编号中的“31231”表示该处理器的型号。在Intel的命名体系中，数字代表处理器的代数，而字母则代表具体的产品系列。31231V3可以看作是第3代酷睿（代号为Ivy Bridge）的产品。
Ivy Bridge是Intel公司在2011年推出的一款高性能处理器系列，它采用了新的制程技术，提高了处理器的性能和能效比。与之前的Sandy Bridge和Haswell系列相比，Ivy Bridge在性能、功耗和集成度等方面都有了显著的提升。
具体来说，Ivy Bridge处理器采用了22纳米工艺制程，相比前一代的32纳米工艺，其性能提升了约25%，功耗降低了约40%。Ivy Bridge处理器还支持超线程技术，使得每个核心可以同时处理两个线程，从而大幅提升多任务处理能力。Ivy Bridge处理器还引入了Intel Hyper-Threading技术，进一步提高了多核性能。
CPUE31231V3相当于Intel的第3代酷睿（Ivy Bridge）处理器。它在性能、功耗和集成度等方面都表现出色，是一款非常强大的处理器。