家常上汤娃娃菜是一道简单又美味的菜肴，它以娃娃菜为主要食材，搭配鲜美的高汤和一些调味料，制作出既解腻又富有营养的佳肴。下面是一个基本的家常上汤娃娃菜的做法：
材料准备：
1. 娃娃菜一颗（约500克）
2. 高汤或清水适量
3. 姜片几片
4. 葱一根
5. 盐适量
6. 鸡精或味精少许（可选）
7. 香油几滴（可选）
8. 胡椒粉少许（可选）
9. 芝麻油几滴（可选）
10. 香菜少许（装饰用，可选）
做法步骤：
1. 准备娃娃菜：将娃娃菜洗净，去掉老叶和硬梗，切成适口大小的块状。
2. 焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几片姜，将娃娃菜放入水中焯烫1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持脆嫩。
3. 炒香调料：锅中放少量油，加入姜片和葱段，炒出香味。
4. 煮汤：将焯好的娃娃菜放入锅中，加入适量的高汤或清水，大火煮沸后转小火慢炖。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精、胡椒粉等调味料。
6. 出锅前加香油和胡椒粉：在娃娃菜快熟的时候，可以加入几滴香油和少许胡椒粉提鲜。
7. 装盘：将煮好的娃娃菜连同汤汁一起倒入盘中，撒上葱花和香菜点缀。
8. 享用：上桌前可淋上少许芝麻油增加香气。
小贴士：
1. 娃娃菜焯水时不宜过长，以免失去脆嫩口感。
2. 高汤的选择可以根据个人喜好，可以是鸡汤、排骨汤或者蔬菜汤等。
3. 调味料的添加量要根据实际情况和个人口味来调整。
4. 若喜欢更浓郁的汤味，可以在最后阶段加入一些香菇、木耳等菌类食材。
5. 上桌前可以撒上一些白芝麻或碎花生增加风味。
按照以上步骤，你就可以在家做出地道的家常上汤娃娃菜了，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时制作。